標題:
[甜品]
番薯糖水
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作者:
noschimo
時間:
2010-5-24 04:58 PM
標題:
番薯糖水
材料：
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番薯 約350克
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清水 約3杯(以浸過番薯為原則)
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冰糖 適量
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老薑 2片
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制法：
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1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。
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2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。
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3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。
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番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。
作者:
DAYDAY08
時間:
2010-5-24 06:55 PM
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