標題:
[西式食譜]
馬來咖喱雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-24 06:54 AM
標題:
馬來咖喱雞
$ ~% U& g. r; B# q: p$ d. y公仔箱論壇
! Y6 k/ I7 ^. ]# X- \% Rtvb now,tvbnow,bttvb
材料
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q5 m: e, c5 H* g, a8 T
雞肉粒 400克、菜油 6湯匙、洋葱 1個（切粒）、薑蒜茸 1茶匙、茄膏/辣椒粉/薑黃粉各 1/2茶匙、咖喱粉/炸乾葱碎各 1湯匙、鹽 1/4茶匙、新鮮椰子肉/椰奶各 1/2杯、椰子水 1杯、鮮奶 30毫升、苦檸葉 2片（切絲）、辣椒油少許
# s+ G* [" v7 ^) K3 ?# ntvb now,tvbnow,bttvb
3 n) A1 L* Z( G- c* c u v5.39.217.77:8898
; G& b6 f+ q. b' j+ A1 [/ }公仔箱論壇
3 s/ o$ g) l5 B7 \; } a2 g$ Z3 y$ H% x
做法
" V9 O. `3 f, w3 x$ B5.39.217.77:8898
1.燒熱鑊加菜油，用中火爆香洋葱粒至金黃，約 5分鐘，然後加薑蒜茸略炒 1分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J* ]5 K3 K0 H& `7 `4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb. J8 f8 @; [. ^* {1 x
2.再加茄膏、鹽、薑黃粉、辣椒粉及咖喱粉，加少許水煮 5分鐘直至油滲出。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I" S! y' @3 Z0 ]0 B- ]
M3 a9 p5 [1 a
3.加雞肉粒炒勻，再加半杯椰子水、椰奶、鮮奶、苦檸葉絲及炸乾葱碎炒勻，再加剩餘的椰子水煮 4分鐘。
3 I3 B, ^ D' G" X' K. W) u
3 {" w2 m% `) r' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.加入半份新鮮椰子肉，再煮 4分鐘，然後上碟，淋上辣椒油、剩餘椰子肉及少許苦檸葉絲作裝飾即成。
0 g/ J8 x/ m% m' v' O
, T- b$ k9 f. t
3 U1 [% i2 h4 K7 T6 u0 j! X# G
* x0 m( c4 ?: j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
