標題: [西式食譜] 印度蘑菇咖喱 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-24 06:53 AM     標題: 印度蘑菇咖喱

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1 e% ?3 P4 P7 u' }2 j* ~9 {, L5.39.217.77:8898材料
  t9 q  p. `3 }' N6 Q, u  j9 a, N蘑菇 500克、洋葱 2個、番茄 2個、薑蒜茸 2茶匙、芫荽碎/小茴香籽各 1茶匙、菜油 3湯匙、茄膏 1湯匙、辣椒粉/薑黃粉/印度香料粉各 1/2茶匙、咖喱粉 1湯匙、鹽/鮮奶各少許
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( c' m! I4 ]& `做法
0 `" Q2 H$ ^+ I1 ^& V$ P0 _3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蘑菇、番茄及洋葱分別切粒。
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' y. x( s6 J. V$ ~, y4 E$ {2 y公仔箱論壇2.燒紅鑊落菜油，用中火炒小茴香籽及洋葱至金黃色，約 5分鐘，再加薑蒜茸及茄膏同炒，灒少許水煮勻。
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( F# w9 i% r& |% t) [) w1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加鹽、薑黃粉、印度香料粉、辣椒粉及咖喱粉，再灒少許水炒約 4分半鐘至開始滲油。tvb now,tvbnow,bttvb* X9 g9 T# d) a) k' s5 ?. w! s

) s4 V: [7 |5 r) ?) G4.加入番茄煮軟，再加入切好的蘑菇，可加少許水，以慢火冚蓋煮 9分鐘直至蘑菇腍身。
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5.芫荽碎加入（ 4）中撈勻，熄火後上碟，淋上少許鮮奶及撒上少許芫荽作裝飾即可。
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