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標題: [健康資訊] 食物中不可不知的营养价值 [打印本頁]

作者: vanquish 時間: 2010-5-23 09:06 PM 標題: 食物中不可不知的营养价值

饮食里不可不知的营养之最，健康养生网饮食知识，营养专家为你揭秘五种食物的营养价值。你或许会对这种食物进行重新审视。
　　石螺是含钙冠军
　　都知道奶制品是钙的重要来源，但你可知道，食物中的含钙冠军是石螺，每100克中钙的含量是虾皮近三倍。
　　羊肝维A最丰富
　　维生素A含量高的食物来源于两部分，一部分源于动物性食物，如动物肝脏、蛋黄等;另一部分则源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，冠军还要数羊肝，维A的含量是猪肝的近5倍。
　　茯苓膳食纤维最多
　　膳食纤维被称为人体的“清道夫”，高膳食纤维的食物基本是蔬菜、干品和粗加工的谷类，茯苓中的膳食纤维含量最高，每100克的含量比芹菜的含量高六七倍。5.39.217.77:8898# V3 l: n! P3 k; o
　　油脂热量最高3 K0 t1 S6 | g# y
　　人体每天的热量摄入量应该在2000千卡左右。100克肥猪肉的热量是807千卡，然而100克食用油的热量能到900千卡，所以各种纯的动物或植物油类一定要尽量少吃。公仔箱論壇, C, f1 Z/ |5 l1 I3 A* l ~# Z9 b
　　蛋黄胆固醇第一5.39.217.77:8898% V9 `# B% C. q" C
　　胆固醇的摄入量应严重控制，营养学会建议每日从食物中获取胆固醇量不应超过300毫克。其中以鸡蛋黄的胆固醇含量最高，100克中就含有2850毫克。

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