標題:
[中式食譜]
碗仔翅
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-5-23 12:03 PM
標題:
碗仔翅
材料（大慨6碗份量) ：
5.39.217.77:8898/ a. p' B* }, j0 ~& Q6 q, k9 x; i
素翅 約4兩
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m" w7 d" N/ w& g% Y" ?
木耳 半兩
tvb now,tvbnow,bttvb% r% i# {# t4 ]: T y; Q
冬菇 4隻
" H7 M8 z$ h7 R' R) `# S3 ^公仔箱論壇
罐頭竹筍 2條
1 C& h% P$ M7 C0 X# c
急凍雞柳 5兩
! u4 N. M9 h) a K0 R& U/ m: Y0 j' ~0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
清雞湯 1公升
- w7 E+ T) | ~* Y' J2 W
( E( r# p. w2 F( i( b- y8 e
醃料：
& e2 j: E6 E$ }/ Ztvb now,tvbnow,bttvb
豉油 1茶匙
$ m, s& u9 Q& [4 _; g& U公仔箱論壇
糖 半茶匙
1 O5 l1 ?( ~6 o% j4 U: Qtvb now,tvbnow,bttvb
燒酒(米酒) 半茶匙
公仔箱論壇 c; F0 |5 H# y& k8 r
生粉 一茶匙
5.39.217.77:8898/ R# l( }/ g2 ^8 l7 U# s( ~
雞粉 半茶匙
公仔箱論壇! ?' {" z9 V' c5 s) s
5.39.217.77:8898* j1 \# S3 q) q- x" y
芡汁材料：
8 q; t$ l+ _8 k
麻油 半湯匙
5.39.217.77:8898( l6 I, n4 T* Q" {2 l
豉油 半湯匙
( i G e6 E7 I" [4 y% o$ K/ N
生粉 1 1/2湯匙
6 g7 b" P6 }& P& D7 _7 w8 l
老抽 3/4湯匙
3 R; h- _8 N# s3 q7 R
燒酒 1湯匙
7 a# z( Z" ^* W: Z公仔箱論壇
胡椒粉 少許
: W# W' I" E5 R' `/ K: A; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 2湯匙
0 E' Z) n3 ^0 m/ Q2 n公仔箱論壇
鹽 半茶匙
+ I q3 h3 ] a1 H& Y, C& I
! B1 P( m- e( i
製作：
3 P* o" z) b8 D, v7 p3 ^
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
/ g9 G: _4 d) c: t7 Y; ^2 j5.39.217.77:8898
/ v- @' Y4 M* H# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
公仔箱論壇) R6 I+ K# ~& [
公仔箱論壇. W7 \) \, y6 U3 O, s
3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
G0 {. q3 E5 `0 O; i4 U: ^
9 Z# b! M$ x2 ^. m% S5.39.217.77:8898
4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
公仔箱論壇& a! h; g" L) _9 l) l; {* g& P, ^3 X
" z0 R" W l8 t v, ]
購買地點：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q2 n4 M" W* O
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
/ H- T+ L0 S0 n, X+ e+ G9 R, o3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
" z4 ~* d3 z& ^
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
5.39.217.77:88981 e/ V. n/ m/ M. Y/ [
清雞湯 <---超級市場
* Y% k9 Y0 p' N% ^$ s' q- B# n. V% j6 b公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
