標題: [中式食譜] 沙 律 海 鮮 卷 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-23 12:03 PM     標題: 沙 律 海 鮮 卷

材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z5 K8 |% |' A. x
鮮蝦 120 克
; @: c" ]% R5 s# |4 q芒果 150 克切粒
8 S1 }* v2 L7 L魚肉 60 克
$ ]( P9 A: A3 j, ^3 K急凍帶子 8 隻; e9 B. L; `$ z0 L
威化紙 8-10 塊tvb now,tvbnow,bttvb8 T, _1 S$ T+ @+ Y/ u
麵包糠適量 5.39.217.77:8898; \" {- i- P' b- Q0 [3 j+ Q
雞蛋 1 隻 9 K% V5 z0 U# u/ P6 g
中國芹菜少許
4 Q% F+ e* o, D9 p7 ]2 ~西芹粒少許
( H- d+ g! J( v/ R5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 V/ k  G; W4 Q! G. c
調 味 料：
5 U) ]. r0 L9 H+ x公仔箱論壇胡椒粉 1/2 茶匙
7 O$ J1 u/ ^/ G1 Z' b4 M8 r沙律醬 4 湯匙
! Q% R% w& W9 H! z0 O9 J  dtvb now,tvbnow,bttvb煉奶1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k% P) r9 {, o2 N3 [
做 法：, I, R1 {) w6 a# {; m) A
1. 鮮蝦吸去殼、去腸後和魚肉、帶子一同快手拖水。公仔箱論壇: O* @1 K/ N9 R0 J2 W
2. 把蝦粒、魚粒、帶子用萬用紙巾吸乾水份後，切粗粒，加入芒果、西芹及調味料拌勻。) z+ B- _0 ?, }
3. 威化紙上加入少許生粉，快手把餡料包入，包成長方形，用少許蛋汁封口。公仔箱論壇: I& L5 g, ^( O6 j$ B
4. 沾上蛋汁及麵包糠放入油中炸至金黃，上碟。1 s$ _) C5 Y9 |  N3 I7 u' t

4 l( b! K1 a3 U$ ^5 Itvb now,tvbnow,bttvb**由於威化紙沾上水份就會溶掉，所以包餡時要快手。
, R- ?* {% V+ I* S5.39.217.77:8898威化紙若嫌大張，可以一分為二用。
  J# h7 ~. [. M, c1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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