標題:
[中式食譜]
美式炸雞翅
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-5-23 12:00 PM
標題:
美式炸雞翅
美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
5.39.217.77:88986 ]' `5 [9 O' d0 w9 T4 |+ Z; p
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
y2 _+ ~8 i0 i0 q5.39.217.77:8898
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
5.39.217.77:8898, E8 ^* R7 S) h. n) T2 r6 Y
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T3 ?' |( Y2 [ r% y
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
! B' W/ r6 {% t5 ^, h) _) C2 m5.39.217.77:8898
& c$ K' P1 ?6 atvb now,tvbnow,bttvb
; w1 U1 a" g/ |, L p: u
材料
& f% C( E5 U Q! v: O7 S公仔箱論壇
雞翅 3隻
# M6 l4 R2 P* ], p( otvb now,tvbnow,bttvb
麵包粉 適量
公仔箱論壇8 M7 _ L8 e8 s: t+ {
椒鹽粉 適量
tvb now,tvbnow,bttvb1 o. I5 |/ ?) K$ d
2 t* E6 T9 s8 r公仔箱論壇
麵糊
/ m0 W$ i( f4 `' b
低筋麵粉 6大匙
tvb now,tvbnow,bttvb, [$ X$ {$ m& \2 P- a7 E2 z; h+ h
玉米粉 2大匙
+ o8 H- P. B2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
水 250㏄
9 N+ j d/ f g8 J公仔箱論壇
雞蛋 1顆
$ p: I# x! y+ x! ]$ o
tvb now,tvbnow,bttvb4 @: S7 b( j- |* p4 E# i
作法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k# a. K* G. s/ r7 o6 L
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
5.39.217.77:8898% u) ^. B9 _# e7 v& O
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
+ n( ^0 t, C I' b
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
tvb now,tvbnow,bttvb: ^' J2 \) e+ r. @ f }
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
- i1 \/ k) T( o' K& I- A
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
% q9 W& ~4 v9 N- r/ W" H% S$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
7 t/ P J$ c& i2 j/ ]2 Itvb now,tvbnow,bttvb
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
