公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 吃尽美食在怡保 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-5-22 06:18 AM 標題: 吃尽美食在怡保

怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。8 d7 g: B  z0 ^8 W

怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。

有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。; d# }$ X! g7 O1 }" \3 l
公仔箱論壇  Q+ d9 C& P& a0 c; O; L0 B5 j: E
怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。說到這裡，你是否也準備好你的胃口
公仔箱論壇3 a- b$ ?. I* ]
豆腐花5.39.217.77:8898! P' [# x* c% F
怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。

推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花
5.39.217.77:88986 m- ]# x. l) d4 E2 ~
云头浪tvb now,tvbnow,bttvb; B+ J; ]8 ~# {* c, o& C; M
云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！" M5 ?4 S' q7 \8 r, a6 y, L" f1 _: j5 G
5.39.217.77:8898; T" a: H6 I- U; o3 {8 o( r# r  g
推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室$ B+ g2 G9 [! [; d8 f6 ^
8 T3 \2 s9 P" _* b; }# J
猪肠粉5.39.217.77:8898( J. T3 H6 H, Y$ n6 }8 ~. n
在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！) U7 T5 G1 ~" B: y/ N8 ?1 x/ e

推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档, T8 l: Q7 R/ F2 `
( F# j% E& Z9 ?* Z3 |- z
炸香蕉/ a) m" i- h9 {8 N" U* |/ V
如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。公仔箱論壇2 @- h* m7 h6 U" t& `$ ?
推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃5.39.217.77:88988 p6 [. z: a1 U& k
公仔箱論壇. B( N2 D$ U/ ^  [2 [
白咖啡+烧麵包
怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。5.39.217.77:8898* R$ \% {8 v) ~; }2 P
5.39.217.77:88988 J% |& R$ Y$ R
推荐地点：旧街场新源隆茶室

作者: Joeyliu0814 時間: 2010-5-22 10:57 AM

未試過 ^^

作者: apollo2115 時間: 2010-5-26 06:45 PM

感謝大大的分享

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)