標題: [美食介紹] 油渍什锦蔬菜 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-21 09:02 PM     標題: 油渍什锦蔬菜

　　油渍什锦蔬菜 营养健康
8 K6 S0 B# m7 D5 htvb now,tvbnow,bttvb　　准备时间
, X' K6 `% J' w. I& w& j5 ~tvb now,tvbnow,bttvb　　十分钟. Y% T. x* x( o& ~
　　制作时间公仔箱論壇' l( l; u. R+ q% E. X) M
　　八分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F+ O' J# g. T* }) A
　　食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e1 k9 j; h. v- T  h0 S, k! q0 ]
　　长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
. Q& h4 ^# C6 F+ Wtvb now,tvbnow,bttvb　　调料tvb now,tvbnow,bttvb$ ?" F7 h5 C% W" ~  Q$ ~
　　橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
7 w) i; T6 b/ a( l" \2 o' Q5.39.217.77:8898　　制作方法
0 b" X: \. Z4 y3 wtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。5.39.217.77:8898- w# f* |8 O- [. l, _& @# M
　　2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。公仔箱論壇( ]. F& L2 g0 r* c; r, U6 e
　　3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。9 H  |% {6 ^1 f* q
　　4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
, i% `7 @. A6 ?9 y2 m8 C+ n1 Q　　菜式特点
/ L0 P' G) P6 h, y% d. `　　不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
2 q, x0 ?' Y: Q' Atvb now,tvbnow,bttvb　　注意
! b3 _" k+ M  c: q: a　　烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。

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