標題:
[美食介紹]
油渍什锦蔬菜
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-21 09:02 PM
標題:
油渍什锦蔬菜
油渍什锦蔬菜 营养健康
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R' R f& {+ U+ p
准备时间
: e+ J( a: m% E/ s2 Q! k
十分钟
0 d5 T& }9 V% X3 ^ y2 d+ L( L* btvb now,tvbnow,bttvb
制作时间
8 a* t1 b, @8 Z L: U公仔箱論壇
八分钟
( i; X: b B! d+ M( K) `$ i B公仔箱論壇
食材
( |, @, q5 ?" Q6 i0 y J5 l3 j# i公仔箱論壇
长茄子五十克,黄、绿
西葫芦
各八十克,小白蘑菇三十克,芦笋三十克,红、黄椒各五十克,橄榄四十克,朝鲜蓟菜心三十克
- V" Y6 s; L) ~9 e' C
调料
* M% H: `1 ], A4 u1 u公仔箱論壇
橄榄油
五克,海盐三克,罗勒叶三克,意大利香草三克,胡椒两克,风干番茄碎适量
tvb now,tvbnow,bttvb; h& S! W. f, Q2 W4 _& s3 I7 k: r! k
制作方法
- O8 R; p* ]: R L+ z( [2 O
1. 小白蘑菇洗净,加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉,与打碎的风干番茄混合均匀。
公仔箱論壇( V/ v: r) f0 T9 j* s- ?$ G
2. 红、黄椒用烤箱烤熟,去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
8 p; l& X" a* B: l2 K
3. 长茄子切片,芦笋除去老皮和根,黄、绿西葫芦切片,朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制,用扒条烤熟。
# o1 j! {* i3 N ^公仔箱論壇
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
8 v+ U+ o! o3 m% E* G+ W
菜式特点
$ H M( C, T' b6 t! V" O+ x; n
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪,其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调,美味又开胃。
公仔箱論壇6 |. n; I3 g8 X& g0 @6 E
注意
! J" u' `5 X% _, J/ Z
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间,不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失,也使口味减分。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0