標題:
[中式食譜]
雀巢伴水素芥香
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-21 06:45 AM
標題:
雀巢伴水素芥香
0 O3 r: G& U: G/ v* e7 F/ @tvb now,tvbnow,bttvb
& y+ }) J* P* d; a0 y& j
材料：
* r* D, c: N3 |6 ?) a5 W
榆耳/草菇各 20克、珍珠笋 2條、鮮百合 8克、蜜糖豆/西芹粒各 15克、唐芹粒 2克、甘笋 2片、蓮藕 4片、馬蹄 2粒、生粉芡 1湯匙、乾烏冬 150克、椒鹽適量
& u C7 b9 c5 h8 N% m* E
J8 g L3 X) \9 s; ?
調味：
1 j! w+ T0 Z2 t: c4 d& y公仔箱論壇
素食雞粉/素食蠔油/麻油/鹽/糖各少許
& H$ q3 K4 g/ t* j7 q$ j$ c
5.39.217.77:8898. s$ V( ?! N# c5 C5 h7 Z) ~
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100521/large/21ft4p[1].jpg&code=43f75507f9824511bc9f98efee43b53a&type=jpg[/img]
/ |+ r w1 W. N) Z3 T! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W' W2 E! }! _
5.39.217.77:88987 x1 n$ U) A) V2 r/ M4 e
做法：
n* I7 u8 m O
1.將乾烏冬放入煲加適量水，用中火煮 20分鐘，盛起瀝乾水，撒上椒鹽後，放在笊籬上砌成籃形，然後放入 80℃油溫中炸至定形成雀巢，盛起瀝乾油。
" o; X( D8 J9 y4 N
5.39.217.77:8898( z E7 V) k X
2.草菇頂十字，然後汆水，盛起瀝乾水。
tvb now,tvbnow,bttvb0 y. k2 c9 K/ d: V3 g+ E
& g6 R9 y2 t2 b D
3.蜜糖豆及鮮百合泡油。燒熱鑊，加蜜糖豆、西芹粒、鮮百合、素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。
( o% N% S! ^5 h$ @* |( x+ D
tvb now,tvbnow,bttvb. w4 _4 A( ~8 d+ E. r
4.榆耳浸軟後切小塊，與珍珠笋一起汆水，盛起後與草菇一起放入鑊，加素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.燒熱鑊加油，放入唐芹粒炒香，加入（ 3）、（ 4）、剩餘材料及調味料炒勻，臨起鑊前將麻油由鑊邊加入，熄火上碟，放在雀巢內即成。
" Y6 [7 x& ^0 ~- P7 ]. Itvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
