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標題: [西式食譜] 蘋果反轉撻 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-5-20 06:57 AM     標題: 蘋果反轉撻

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& {( K$ [, u% R; O) \; Y料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克
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$ Z- Y8 l) r1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: o' n- o6 \6 o' j4 q4 e) }1 d1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後,再搓成一團,如果太乾身,可以加入少許牛奶搓勻,然後壓成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb! c- W9 y7 f+ I
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2.三溫糖放入煲用慢火煮溶,拌入鹹牛油煮成焦糖,然後倒入模。
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# \( U, _, k9 p3.蘋果去皮去心,切件後排入模中,放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。公仔箱論壇+ B( |8 L  f' r- G  z
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4.將蘋果批取出,鋪上( 1)後再放入焗爐焗 20分鐘,取出攤凉至焦糖稍為凝固後,即可倒扣上碟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W5 K$ m/ y4 E; Y
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