標題: [西式食譜] 蘋果反轉撻 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-20 06:57 AM     標題: 蘋果反轉撻

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( ^3 c$ z; z  w# R( k- T材
1 \  l- E9 g1 n: n7 o; K, }& Q公仔箱論壇料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- N& W$ n6 z$ Z& J9 M! m
1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。5.39.217.77:8898$ u0 ~6 F' u4 I2 E' M- X& k

3 B! t6 \9 g; k5 t' `1 H. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。" ]8 R8 n, I+ U+ Q% _: m( P

  y3 T2 n/ y4 @0 ]  H2 C: ~3.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。
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4.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。 公仔箱論壇) q) Z/ R8 f' I' d2 P, M
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