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標題: 素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-20 04:54 AM     標題: 素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆

因缘素食馆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N! W8 T  P! O: C& W6 m8 x
地址:峇央峇鲁阳光广场对面
( }% W  I& N% G/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间:星期一至六(10.30am至8.30pm、初一十五9am开始)公仔箱論壇# D, Z8 x) l4 g( T1 H8 ^' a" M
电话: 04-6431818 / 019-4488679
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因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化,单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品,还有各类有机食品,几乎一应俱全。
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单点套餐多样化
) G& m; x$ @; v$ K" |对于素食,很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康,吃素也是最有效降低温室气体排放的方法,对遏制全球暖化和环保大有帮助,所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。公仔箱論壇7 h& ]3 d. t  p
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然而,也有一些人虽有吃素的念头,却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然,只要细心搜罗,也可找到菜式变化多端,味道丰富的素食餐馆。
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去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面,以青色装潢为主,餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心,为有兴趣茹素者提供咨询。
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化,单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品,还有各类有机食品,只要说得出,几乎都一应俱全。公仔箱論壇( r) A0 s' q+ M; d2 N
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介绍其中几道:单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙,还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等,也欢迎预订素席。
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外佣代理遇大厨. \% e  O3 o& f5 K3 z
东主陈来全从事外佣代理,开设因缘素食馆全因提倡素食,他本身也是一名茹素者。
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# ]1 ?6 j  b, _8 c; c1 g; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陈来全小时候被灌输错误的观念,以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身,都与饮食习惯大有关系,加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处,才改变了旧时的观念,如今他一家都茹素。
) w9 h" T2 a2 p( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& j) |2 a2 \' T. Y/ D8 u
开店前,陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心,说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨,有40多年的经验,如今处半退休状态的他,与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面,将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜,一些更是即场“变”出来的菜式,展现他多年的功力。5.39.217.77:8898  B& U2 ~) m) S
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1) 加拉布杂菜tvb now,tvbnow,bttvb) N- I2 S) \+ C0 Z1 ^  ^
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料,以素甜竹取代江鱼仔,还有木耳、小辣椒、姜花配搭,酸酸甜甜辣辣,味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成,而是酸柑,更原汁原味。
* r' ]- }6 j8 V2 Y# v2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q3 r! k* g- o" R2 J/ z: L公仔箱論壇2) 铁板酸梅鸡
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素鸡柳加以酸梅酱烹煮,加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料,让这道菜的卖相更吸引人,更添美感,还有铁板加热,酸酸甜甜,非常开胃,佐饭一流。
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$ @3 j# g$ ]0 f6 i" H" ^7 k5.39.217.77:88983) 八方玲珑
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一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆,煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆,更加爽口,淋以素“参拜”,是嗜辣者的选择。
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4) 碧绿鲍甫tvb now,tvbnow,bttvb( Z6 G; Q; }' G! K% n0 v
一道宴席的常菜,有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤,煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
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5) 东成西就1 b: g# M+ w! X- @' T# Q
意头好、卖相佳,味道多层次而丰富。主菜有三,包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜,配以淡香的芥兰花调剂,让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
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+ V% u( n( h! Ftvb now,tvbnow,bttvb6) 节节胜利
7 E/ t: `) F4 M/ y  x9 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
毛瓜酿蘑菇,毛瓜本身带甜,所以不需要太多调味,一道清甜解暑的菜肴。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g! h% W5 W- r
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7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味,但配以适当的材料,素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。5.39.217.77:8898+ V! u" m! S" a
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富,采用有机拉面和有机调味料。公仔箱論壇* |! |' c. y6 w: c
9) 甜品金瓜露,还有枸杞点缀。
作者: so7    時間: 2010-5-20 12:16 PM

The vegetarian food is very healthy, especially goo for people who want to lose weigh.
8 K9 [8 ?1 ^. a& ^: Stvb now,tvbnow,bttvbBy the way the dishes that introduced sounds very yummy and they are have a attractive name. Thank you for sharing.




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