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標題: 68%成年人誤當飲骨湯補鈣 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-5-19 06:02 PM 標題: 68%成年人誤當飲骨湯補鈣

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■湯棣然(右)表示，亞洲成年人的每日鈣質建議攝取量為1,000毫克。本報記者鄭啟源攝
　【本報訊】(記者鄭啟源)飲用牛奶有助補充鈣質，有調查卻發現，60.5%被訪的本港成年人沒有飲用牛奶習慣，主要原因是不喜歡牛奶的味道，或覺得成年人無需飲用牛奶。同時，68%被訪者亦誤以為，透過飲用中式骨頭湯能攝取足夠鈣質。有營養師表示，33碗中式骨頭湯的鈣質含量只有300毫克，與一杯牛奶相同，建議市民多飲牛奶，並進食硬豆腐、莧菜或芥蘭等鈣質含量豐富的食物，降低日後出現骨質疏鬆的風險。 5.39.217.77:8898; e- I5 h7 ~- \) k- h2 A. c. t
66％人30歲前停飲牛奶
　中大亞太研究所於今年3月底至4月初，向1,001名成年人做電話訪問。結果顯示，60.5%被訪者沒有飲用牛奶習慣，當中66.1%被訪者在30歲前停止飲用牛奶，逾90%被訪者不知道牛奶能紓緩女性月經不適，並有助頭髮、皮膚及眼睛健康。調查又發現，普遍被訪者對攝取鈣質存有誤解，只有7.1%能正確指出成年人的每日鈣質攝取量為800至1,200毫克。 5.39.217.77:8898 P z) w, ]" m- L! f. F
　註冊營養師湯棣然表示，鈣質有強健骨骼、控制血壓及增加控制肌肉能力之效，亞洲成年人的每日鈣質建議攝取量為1,000毫克。但根據過往數據，本港市民的鈣質攝取量約為300毫克至800毫克，未能達到理想水平。

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