標題:
[中式食譜]
香茅妃子魚柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-19 06:53 AM
標題:
香茅妃子魚柳
, X& R5 q* S3 D9 t5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
. V9 e1 i' x3 v0 J- k) @4 P4 ~( c
材料
! u5 e- u$ J; f1 _
香茅 1枝(切碎)、青檸 1個(切片)、檸檬葉 2片(切絲)、南薑 2小片、魚柳 300克、去核荔枝肉 8粒魚柳
8 d" h' Q- t( v, t2 M公仔箱論壇
$ r7 G, o# Z) i1 G5.39.217.77:8898
調味料
" n" a& y: I% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃 1隻、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、生粉 2湯匙、水 1杯芡汁:魚露 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F9 J, s2 C5 U) i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l" \2 [8 N _' M# _
7 h, o4 R+ G/ Q0 @0 y% M公仔箱論壇
做法
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }+ V7 q0 ^( b
1.將魚柳切件,加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後.再下生粉拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb) C5 w N$ t4 [2 C0 V) I0 f
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^6 A! \7 H, j+ d
2.開大火燒熱鑊下油,放入魚柳,其間轉動鑊身,令魚均勻受熱,然後反轉煎至兩面金黃後盛起。
( `# m, T+ v1 M$ B9 h, ?' z公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E- S3 {3 b) H$ J, w
3.開大火燒熱鑊,加香茅碎、南薑片及檸檬葉爆香後,注入水,冚蓋煮約 1分鐘。
5.39.217.77:8898, K% l: F* k+ l7 v$ _. }4 D7 ]
tvb now,tvbnow,bttvb ]$ C* Z/ Y5 V, Q; Y5 q& [4 A$ \. x
4.然後加魚露、糖、荔枝肉、魚柳,下生粉水煮勻後上碟,最後放上青檸片作裝飾便成。
) P+ q" p" g- L2 {
公仔箱論壇, X n1 \& U- o* n) [/ `7 o! ~+ m
1 S( Q3 S' Q( {: V" K( k; k5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898% x8 w0 |$ l2 h1 g! F$ T' R
2 ?/ |8 F) b, g# }
* K* ?" j( }* h/ e6 s9 N! h
5.39.217.77:8898( A2 S N" e1 C% b, _5 `
+ b7 J0 u9 }/ ~% ^5 J" V5.39.217.77:8898
公仔箱論壇2 }) z, |, m+ ?* `+ K
" ^4 X7 k+ B. V# ]7 u' {! ?! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青檬煮後會變苦,所以最後放於魚柳面便可吸收到青檸香味。
J g) T% h4 W1 B; M/ \$ _$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0