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標題: [中式食譜] 芭樂酸甜雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-5-19 06:52 AM     標題: 芭樂酸甜雞

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5.39.217.77:88984 V1 N6 Q; E# M; r4 b
材料
( o( ?1 j6 V( i. S4 t石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個(切角)、雞扒 2塊、子薑 10片汁料:水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O! d0 w  t; ]: S
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醃料
* Z) X. a$ K, A- @4 F* Q. N5 t% Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許
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& q5 U: H5 r% w' X, e8 S! V: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  ]- N( `8 Y7 n( Q- k9 r/ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |+ M; D- O2 u4 ~) M
做法
5 k! |. `" B" m3 I* A% J' a公仔箱論壇1.石榴切大件。! \) b6 T' H9 ]) @8 a

) N9 G4 b8 E- V& b% `3 u( H. J% k; h2.雞扒切件,加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後,再下生粉拌勻。" o' W0 w. H; ]4 K/ Q

& B7 z% f, R) s3.開大火燒熱油至 140℃,逐一放入雞件,炸約 3分鐘至金黃色,見熟撈起瀝乾油。# o! \$ t! w& ]! t

0 p' M/ ~! R$ c- C6 R" s% E) R; jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油,爆香黃椒、紅椒及子薑,灒水,加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻,最後下生粉水埋芡即可。
8 H- q  @* g% Z/ ]! T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ p$ @. L2 ~; @1 O* g
       
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