標題: [食肆地點] 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-19 06:50 AM     標題: 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑

本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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" J! q' s9 l& f' ?5 E# H/ b6 X: M公仔箱論壇擦素鮑炸雪糕5.39.217.77:8898" _! w3 y5 m2 `% w
       
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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5 N/ [- L( h& U! R, P( [5.39.217.77:8898「昂坪大澳 Guide Tour」
1 N# \3 U- |& |+ X! [8 G怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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% Q; u# n  A' G  h6 v荔芋素帶子$75公仔箱論壇3 q, f0 V; e! Z( S
       
7 o/ J+ U1 t7 S2 W" h. a5.39.217.77:8898一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！5.39.217.77:8898" k% ^3 Y6 ?# C1 \% P
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1.巧炸雪米糍$302 m/ d+ ~( H; }. y; U- K

0 H% c  Y7 q9 P$ i5 G1 xtvb now,tvbnow,bttvb外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
1 {5 z+ \  F1 H7 T  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! i" d- i+ l1 Z, j
2.晶透桂花糕$30tvb now,tvbnow,bttvb. y" e& g/ m; }  P. j1 U
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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/ \! |  z& Y8 s) h9 _0 e" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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! U9 A% Y$ ?6 v) x5 _/ T8 e: v燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。tvb now,tvbnow,bttvb4 M( B' q8 {3 p0 T6 v6 O5 R
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。% [% W/ d- Q0 G
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5.一人一素盆菜$88
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4 `5 R" P2 L! f8 q: ^* v素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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( v- h  X( {: R7 \5.39.217.77:8898掃大澳炭燒小食公仔箱論壇9 W3 {1 ]" c0 \* a( r7 w
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1 W( \4 d% o8 K* f! U1 j& S望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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. O$ C' H0 V6 ~7 \. R4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d) }9 i6 l* D: f! _/ I1 g
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$ z  i) \" T5 b- r! Dtvb now,tvbnow,bttvb■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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# d. {% J% J6 p* J% t9 utvb now,tvbnow,bttvb街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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6 m% R  Y. @) x5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 公仔箱論壇* V5 v! m( E* n$ u6 C* Q- a
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山水豆腐花$10（ c）
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茶果$4/個（ b）
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有花生和豆沙餡，餡料超多。
% R/ f7 ]7 i0 @3 n公仔箱論壇5.39.217.77:88980 B( O# k: ~. ]; ~
a.肥妹燒烤小食大澳街市街
1 ^; _8 |7 [) J4 a' A& O+ f% ^) db.茶果財大澳石仔埗街
$ k4 J3 w: A/ H7 L* t公仔箱論壇c.益昌小食店大澳永安街公仔箱論壇4 _0 q) {& u7 f. L0 s; f- I9 W

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