標題: [食肆地點] 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-19 06:50 AM     標題: 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑

本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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7 x6 B+ m5 T" D5 m. ~: _公仔箱論壇擦素鮑炸雪糕
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H- Y: Y6 u6 _9 T7 x+ W5 p
5.39.217.77:88983 D/ Z" v& B6 s
「昂坪大澳 Guide Tour」5.39.217.77:88985 l1 r( e* p! z1 U+ ]- C3 }, C" H9 @
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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荔芋素帶子$751 F  f) @3 U  x6 \, c& H& L
       
( N' Z$ i2 B. s% L/ y& }2 P) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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: Q4 x) e+ d3 z# H: A6 d8 qtvb now,tvbnow,bttvb1.巧炸雪米糍$30
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- d7 P" u1 o4 _+ e2 F6 o) D# n( t外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
( C# |0 ^' m7 P" ?6 x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t' |1 @* z% M+ n
2.晶透桂花糕$30tvb now,tvbnow,bttvb0 `0 g2 O, p  s7 c, |
       
. `6 r1 h$ c" a3 F; ?$ o9 @4 b2 T5 L造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C/ [  T9 @0 H5 g! \  S/ k  c# ?0 K
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客tvb now,tvbnow,bttvb+ }5 E+ D' y$ c
       
) t+ m! R$ a& y1 M* z; G9 R燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。4 R! ^5 }  g) ~

. F! P, \' X  {% ]* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。! @% p  X: J. T* F9 ?0 @0 f
       
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, x% s4 S3 f4 ]5 P1 Q/ J公仔箱論壇5.一人一素盆菜$885.39.217.77:8898  W* B: x2 ~% N! F: t+ H  b
       
$ R  q6 K0 M4 Y7 |3 J5 ^- wtvb now,tvbnow,bttvb素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。公仔箱論壇* B% P+ T8 Y% P" W  @$ l" X0 F
公仔箱論壇5 ^8 X  S' S$ T" P
昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)公仔箱論壇* Y; O: D" b4 d; a4 T; p

! B4 c5 V# E4 p( l. T( D$ O掃大澳炭燒小食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o, ]0 G# m1 _: |& |
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9 m, f4 F& _. {/ b: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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% `# L$ ?2 }; c1 _, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。公仔箱論壇/ V; j2 \( N5 W. s# |( i7 d% s

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" m* ?% E7 n# Vtvb now,tvbnow,bttvb■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; n! v5 B" D& C& h/ h* d
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。& j) k8 I5 m2 [& I% U) m7 h6 `( w/ i% `

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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）3 W8 g3 u' g7 d# T3 u: Q6 ]7 {
       
( h+ Q: a# P. C) _& E) @tvb now,tvbnow,bttvb原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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山水豆腐花$10（ c）
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7 D* B$ K2 z6 i" h價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 公仔箱論壇# R8 V+ ?% S' I% \" x- O

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" l# ]( w; [; h有花生和豆沙餡，餡料超多。- G* m" u& |, I. [+ p
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街
0 v" r( U4 ~; |* c, ^5.39.217.77:8898b.茶果財大澳石仔埗街
9 a$ u: r8 a- J4 _+ Xtvb now,tvbnow,bttvbc.益昌小食店大澳永安街
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