標題: [中式食譜] 清燉牛肉冬粉 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:02 PM     標題: 清燉牛肉冬粉

材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
, G3 Q) Y8 s9 N  h% Q7 x9 z1 a' \tvb now,tvbnow,bttvb綠花菜20公克　　蔥２支
1 B7 X5 {$ ?# f" ftvb now,tvbnow,bttvb薑３片
, U4 T$ J+ W) s* G' Mtvb now,tvbnow,bttvb
: x! \, i0 h8 w; Z3 O1 d調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
; w6 u5 G. A* L& X& B, `tvb now,tvbnow,bttvb鹽１小匙
0 [0 p  p8 l$ j0 j. H9 F9 T; C公仔箱論壇作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
  p9 M! y' A7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }, f6 @. \; G; }6 K+ G
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 公仔箱論壇( V% N# m7 N/ o& s( h: e
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
& T0 F, g0 g/ g5 u5 M5.39.217.77:8898待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
' R0 X9 p. ~  A; p- utvb now,tvbnow,bttvb再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:38 PM

冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。

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