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標題: [中式食譜] 清燉牛肉冬粉 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-5-18 03:02 PM 標題: 清燉牛肉冬粉

材料牛腩200公克　　冬粉50公克 & S, a$ I: f5 R" y
綠花菜20公克　　蔥２支 ' l) _0 j8 f3 B% e/ o( D
薑３片公仔箱論壇; o% a- P! ^( |* Y  v" F: f
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
鹽１小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v" U, ]& a- m+ t# w+ P) \3 Z8 N; }5 }
作法１、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， 5.39.217.77:8898- z; q' ~9 x: ~* \1 O9 o
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， 2 _+ G; b* m/ p# f  S) u1 [
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， tvb now,tvbnow,bttvb, i6 S! [3 j  w8 s2 D+ u' }6 m2 K  I! Q
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

作者: hippy_123 時間: 2010-5-18 03:38 PM

冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。

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