標題: [西式食譜] 香蘋薄片牛排佐波特酒醬 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:00 PM     標題: 香蘋薄片牛排佐波特酒醬

材料名稱 /一人份公仔箱論壇+ A+ u; _% n6 N6 D7 A
tvb now,tvbnow,bttvb' P$ M  v& y5 X
紐西蘭菲力牛排 200g
; ~# ]+ D% M# F公仔箱論壇富士蘋果 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x' Z9 O7 o& h% i. x, R* Z
乾蔥碎 少許
* H$ f& g: H' N) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, _: B- ]3 B  u& a2 e; z+ o
牛肉高湯 20ml
4 m5 S! w1 T* G# s5 S7 [; F$ Stvb now,tvbnow,bttvb波特酒 200ml
+ k; C9 O% [! y0 m; K, E' F紅酒 200ml
7 B4 z: m- ?( ?" L7 u& G0 u公仔箱論壇蜂蜜 少許
5 P. Z; _8 ~% ?- w- [* e$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆 20g
3 y, P; m( H, q7 a2 i. m2 @6 D鹽&胡椒 少許
, K8 m6 R3 d) w# v: G4 w( }* f! m5.39.217.77:8898無鹽奶油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb& K# b  D; t6 w$ n
鮮奶油 少許 ' A( u' A2 F  i9 }2 u
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 $ v: Y2 S/ Z/ U2 V9 `5 @

0 k7 H1 N+ I& z公仔箱論壇處理程序tvb now,tvbnow,bttvb* H% D: u7 L0 Z( J+ S6 j9 G6 Z( F

" @- L! a7 Z: d7 }3 ]2 M" g! M. W, @公仔箱論壇1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
, [" g( Y1 @! x3 |% C, L* x2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟' b( p  l& y0 o1 J
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
# y0 N$ F! E! N" m. u  C: ?9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
: e. f7 A" c8 y/ X" r5.39.217.77:8898再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可

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作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:44 PM

謝謝分享，用來配麵條，應該不錯。

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