標題: [中式食譜] 木瓜雞絲燉素翅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-18 06:57 AM     標題: 木瓜雞絲燉素翅


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素翅可用粉絲代替。
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材料
' ]7 ^2 ^2 h. e# m- _( X3 ]公仔箱論壇木瓜 1個、雞絲 1湯匙、素翅 1湯匙調味料：清雞湯 200毫升、地瓜粉 1茶匙、惹味粉 1/2茶匙
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) `6 z# D* k% |0 ^/ Itvb now,tvbnow,bttvb做法 " m4 o' h: `5 c& t7 `- X; x9 E+ R
1.素翅加適量清水浸軟。
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2.雞絲加惹味粉及地瓜粉拌勻醃 15分鐘。
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3.木瓜切平底部，用小刀在頂部切成鋸齒狀，打開蓋挖走籽。
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! E, n) Q$ W+ k$ R" @; s4.將木瓜放入燉盅內，放入雞絲、素翅及雞湯，冚上木瓜蓋，用中大火隔水蒸半小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb' ]. h7 M& ]) \" e) k' _( S

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