標題: [中式食譜] 芋頭米粉 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-17 04:22 PM     標題: 芋頭米粉

材料 乾米粉100公克
- q' E8 Q% m3 }/ M5.39.217.77:8898芋頭豬裡肌各100公克
+ M/ O; V5 G$ L0 z! Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥1支　　蝦米芹菜各20公克
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調味料 A料:高湯３杯 　　鹽酒各１/2小匙 2 K; I9 ?3 K7 `
醬油１小匙　　胡椒粉１/４小匙
/ z/ |7 {! y' L# {& m/ M公仔箱論壇作法 １、乾米粉放入碗中，加冷水敬浸泡10分鐘， tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 c! k. n+ {8 L  _! C/ {7 G
蝦米泡軟，芹菜、蔥均洗淨，切末，芋頭削去外皮，豬裡肌洗淨，均切丁。 + H! h( k# }% D7 L, B. v/ E
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，放入芋頭炒至金黃色，
! |: ~4 O: Z8 A$ S. _5.39.217.77:8898再放入肉丁、蝦米及蔥炒勻，加A料煮至芋頭鬆軟，
" ?/ }& X/ z9 ~! Y公仔箱論壇再加入泡軟的米粉煮滾，撒上芹菜即可。
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