標題:
[中式食譜]
台南意麵
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作者:
xz12
時間:
2010-5-17 04:21 PM
標題:
台南意麵
材料
: G$ b+ c* Y( T7 K- G+ I2 _
意麵100公克 豬肉片100公克
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綠豆芽、香菜各２０公克
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油蔥酥１小匙
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調味料 A料:醬油、太白粉水各１小匙
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B料:高湯３杯 鹽１/２小匙
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C料:香油1/2小匙
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作法 １、香菜洗淨、切末，綠豆芽洗淨、
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去除根部，豬肉片放入碗中加A料醃10分鐘。
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２、鍋中加B料煮滾，放入意麵及肉片，待湯汁煮開，
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放入綠豆芽煮熟，盛出，撒上油蔥酥和香菜，再淋C料即可。
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