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標題: [中式食譜] 金瓜炒米粉 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-5-17 04:21 PM 標題: 金瓜炒米粉

材料乾米粉100克金瓜200公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 l8 n0 F0 [, }+ ^
熟蛤蜊肉、木耳各30公克
青蒜、蔥各1支 3 o" |% a+ u( E0 b5 d4 T! |" \
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調味料 A料:高湯半杯 5.39.217.77:8898- L! j3 h$ E; g; Q
B料:鹽糖各１/2小匙
胡椒粉１/4小匙

C料:香油1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 E) @) f7 i' ~3 _
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作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、 ! ?0 U9 c2 O! ?! [. A2 v: d9 P
木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻， $ d+ q0 \2 ^4 n2 j# a4 K# Y$ B1 }
再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可。

作者: awmlam 時間: 2010-5-21 11:13 PM

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