標題: [中式食譜] 鰻魚飯糰 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-17 04:19 PM     標題: 鰻魚飯糰

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菜名：  鰻魚飯糰   
) w2 A1 ]0 Q( ^! |- Q- m公仔箱論壇分類：  家常料理／日式料理 tvb now,tvbnow,bttvb5 H" h1 [1 W9 g9 t' g3 t4 y1 p

$ T$ t: _" e% p/ S' C8 ]材料：  日本米2杯 （8安士杯）、甘荀條適量、鰻魚2 件、牛油2個切條、日本芥醬一湯匙、清水2 1/2杯、芝麻2湯匙、紫菜一片切條形、海帶一小塊浸軟、飯糰模形
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茨料：! z( ?/ ]3 _7 e4 X) j, I
蒸汁2/3杯（不夠加上湯) 、生粉1茶匙、麻油胡椒粉各少許 tvb now,tvbnow,bttvb* }4 \' U6 y% u: G( _
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做法：  米洗凈加入清水及海帶，同放電飯煲內煮熟後取出海帶，加入調味料撈勻焗10分鍾取出灘凍，將飯加入模形中至一半滿，然後加入鰻魚條、牛油條、甘荀條、日本芥醬少許，再將飯加滿模形內，做成飯糰取出灑上芝麻及加入紫菜，排放石入中即可上檯。! t- u: z+ I1 Y; o8 ]

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