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酒 ... 1大匙 " R0 y: n. }) Z. ^* J鹽 ... 1大匙 - ]. G. P+ O! Y5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/2小匙 3 ]3 [8 t: ?' I2 {醬油 ... 1大匙( x1 @( v7 S$ w8 i$ p7 j
糖 ... 1小匙公仔箱論壇% G- c+ l. ], g4 h) S4 x& A
高湯 ... 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]# k) S- }# W# p8 e
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作法步驟：" p1 c. M; j& @! W' J# V: b2 Z$ i
: I' ^' k: t- {# b) ~! g5.39.217.77:88981.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。5.39.217.77:8898! _6 s' G J* ? n2 B* X
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。! V/ a" I, b1 F9 Z
) E5 i" h7 u( v3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。 , X: D& H6 v& f& i% L ; k t. ~7 e2 q7 X9 Z m1 ^4 d7 z公仔箱論壇4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z" \( {2 p% Z! o
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備註： k8 u/ W3 Y8 p* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 t3 E5 J1 N6 [明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。
