標題:
[中式食譜]
乾燒明蝦
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-5-17 04:19 PM
標題:
乾燒明蝦
所需材料：
* I8 y, p2 y' ~, T6 ^) W# W
1 M8 A4 Q& q7 [( A
明蝦 ... 8隻
0 E4 q: a! o k* L, D
蔥末 ... 1大匙
) u: _- P3 r& W" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜末 ... 2大匙
- v* v; Q& k7 }
薑末 ... 1大匙
5 X. e, W! ^+ i
蕃茄醬 ... 4大匙
公仔箱論壇/ a. ?) C! \1 b& P2 |
辣豆瓣醬 ... 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 i6 k5 d4 B$ H' g2 F' Y; v
太白粉水 ... 1大匙
公仔箱論壇3 a% p, P8 U& z; p
沙拉油 ... 1/2飯碗
4 r$ t( l1 _; J4 ktvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898% o% ^; V- S- W
A 料
8 C# E7 e& }3 h公仔箱論壇
酒 ... 1大匙
3 i2 ^; p, R+ P j9 v/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 ... 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb# U4 N, N) X& _8 z0 } x
味精 ... 1/2小匙
$ k- T. G5 m/ e- F- F, Q: F- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 ... 1大匙
6 z" j, C% y; R! O; ]5 D+ o7 |2 F
糖 ... 1小匙
5.39.217.77:8898, m! c5 b. H( Q6 V, ], m. F
高湯 ... 3大匙
. [9 d3 B/ }% J9 G
5.39.217.77:88983 [$ v7 u# `, \1 I, r$ l1 P. x
作法步驟：
9 Q5 r) O$ \/ b, q9 Y4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇% E4 J( K0 |$ B2 y) ^0 b8 r
1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
6 Z V% m" W$ y2 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~, O( Z2 B* W* ~, K
2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
0 j0 p. o8 C4 b
& F) _$ t/ c E) Y0 X$ e7 c, D4 R/ J
3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
# v- @0 p1 @. D* C; ]
5.39.217.77:88989 ~* Y* A3 Y* n9 [) U& P" E
4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
0 y0 e+ n, D* c0 r5 ^) F公仔箱論壇
9 R3 P0 K( d2 Q" X* F! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
備註：
v3 P& x, H3 C2 {. L" itvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb. W3 c5 C! [) J( P
明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
