標題: [中式食譜] 清燉牛肉冬粉 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-17 04:18 PM     標題: 清燉牛肉冬粉

材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
6 T5 Y4 n4 l, N) z! K# q; {綠花菜20公克　　蔥２支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?- ?6 p0 F0 m* F
薑３片
2 F) V& c* o& Z4 J/ e2 S% `' ^7 ]5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M/ k2 t& ?; L* n( f0 ^調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
8 h' [& q9 }6 _9 L, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽１小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H1 E$ ^0 Y+ a; e) D5 i. V0 S; I
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
' H/ o  }# v8 x  u5 L8 H綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， 2 s+ T7 T' M* Q6 n  G5 c% E- a
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
. m! c5 b! }" htvb now,tvbnow,bttvb２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， ; f% w# |- _0 L' e6 I4 a9 N& W
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
" q$ {1 l+ ]# c7 X再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。公仔箱論壇* m7 x6 z7 r2 [

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