標題: [西式食譜] 咖喱黑醋魚塊 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-17 07:00 AM     標題: 咖喱黑醋魚塊

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材料
. K! `/ z% {, m; p8 U' ]) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克
- D9 y2 d  c% x% ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r- Q) U7 o6 r

; \: o7 P9 c4 f" y7 o1 ?公仔箱論壇做法 ) {% p7 B  M5 ~0 M
1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% r0 R" O- z# u  O" P+ _3 T; d
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2.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。5.39.217.77:88989 R, M7 Q8 e. F( U+ ]
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3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。' U- y; D: T# h* Z, p) z
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4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。
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