標題: [西式食譜] 咖喱黑醋魚塊 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-17 07:00 AM     標題: 咖喱黑醋魚塊

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材料5.39.217.77:8898! J* z# M: c  f' b% a5 B% s" ~
魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克5.39.217.77:8898( u1 F4 y' A5 c

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做法
5 ^; ?4 K* d( _3 @; X1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。
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0 O5 l$ Z, U1 |9 }$ R2.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。2 R% L5 L0 Z; Y; {  }

+ ^; Q" M; m7 p4 D2 |  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。
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4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。
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