標題: [西式食譜] 沙朗牛排佐山藥胡椒汁 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-16 06:09 PM     標題: 沙朗牛排佐山藥胡椒汁

【材　 料】
# u1 Q# M/ I$ T  }6 a* f公仔箱論壇沙朗牛肉 80公克 5.39.217.77:8898+ x# z* U+ B& M/ n; O
山藥丁 40公克
) N' |/ i$ s; Z7 H# ^9 W  X鮮奶 40cc 2 J! C# I, ~: F1 `
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【調 味 料】
' J. H, _5 @6 W: [+ i4 n) mtvb now,tvbnow,bttvb七彩胡椒碎 1小匙
) Z# R6 x' f/ U' F& Q1 k- V紅酒 10cc 8 Q' m& T- o2 Q; w7 T" b) }6 Z

' s8 u& h" T& p) }* u9 }) Q& M5.39.217.77:8898
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5 ^% O. h$ m1 b, n公仔箱論壇【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]! O6 a; [4 I. F: E
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! K1 r# l% n/ d/ u
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2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
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3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，
! k/ T5 c4 }2 \) w4 Qtvb now,tvbnow,bttvb   再煎2分鐘取出盛盤。
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4.再佐以作法1的醬汁即可。
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