標題: [西式食譜] 辣味薯丁 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-16 06:09 PM     標題: 辣味薯丁

【材　 料】 5.39.217.77:8898- Y: q) ?) B! C: ~, i( b9 d) P
馬鈴薯 1顆
! f- r, \. U, f; Y' `9 q5.39.217.77:8898辣椒粉 1茶匙 ( t" D+ d* y  u. }! _
玉米粉 1大匙 5 p6 ?' U9 S% R% Y9 \4 n
沾醬 適量 ; T6 R/ Q( w9 m4 ?: P3 z; n* A* h
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; s: _. }1 M; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 x. U7 [" {3 Z+ P2 P公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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, U, n# {! p6 `/ ?( Itvb now,tvbnow,bttvb3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
0 p6 m* A4 ^& ]! j4 itvb now,tvbnow,bttvb   讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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& Q* h7 r7 W& |' b$ W: Z' U! ]5.39.217.77:88984.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
: C0 O" _$ l) G0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C, W9 @2 q* M0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
* H+ Z6 [0 q- e公仔箱論壇   以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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