標題: [健康資訊] 蕹菜降糖尿 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-16 06:05 PM     標題: 蕹菜降糖尿

許多人認為蕹菜是「抽筋菜」，不敢多吃。 9 s1 n  t  K& s9 q- {1 ]0 {7 T4 [' B, L

* A& p0 c6 _1 R9 n6 Z1 j6 utvb now,tvbnow,bttvb　　其實，多吃蕹菜是否會抽筋，至今沒有科學證據。我估計民間之所以有此說法，是抽筋多源於人體氣血不足，而蕹菜本身味甘性寒，體虛之人若進食過量，自然寒上加寒，更易抽筋。
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7 s+ Q# F. B1 S3 O& I* t- L) T+ c　　根據「時令菜當吃」的道理，盛產於夏季的蕹菜，功能袪暑濕，清熱毒，照理不會因多吃兩口而令人抽筋。不過，平日易見暈、容易出汗、腹瀉的人，不宜多吃。
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　　蕹菜的食療方 ( ]+ o5 W* _# D2 Z2 e
配粟米芯或粟米鬚煮湯：可以降血糖，對糖尿病者有輔助療效。不過，有說法謂一日煮一斤蕹菜就可以治糖尿，就未必過於簡化。
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鮮搾汁
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同樣可降血糖，但性質較寒涼，體質虛弱的糖尿病人，不宜多吃。 ( ~& V2 P5 A0 O! _0 D1 r1 o

( ]. T8 q  D2 U/ J+ O3 n3 o8 q5.39.217.77:8898蕹菜頭熬陳皮水 + t6 i: P* R: E6 S) D
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民間相傳此方可治痢疾。其實大部分綠葉菜的菜頭都帶澀，具收斂性，有止痢疾之效。其中應以莧菜頭的效果最佳，因為莧菜連葉煮水，已經是一道治急性痢疾的著名藥方。tvb now,tvbnow,bttvb  M  e0 w! z: z6 z$ ?7 U! `

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