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[健康資訊]
食用黑糖水和甘藷的好處
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作者:
xz12
時間:
2010-5-16 06:04 PM
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食用黑糖水和甘藷的好處
逛百貨公司或大賣場時,常常看到有賣黑糖的攤位,黑糖只要好好運用,國產進口一樣好。
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黑糖有排毒功能,家中要是有人食物過敏或海鮮過敏,馬上用黑糖加溫水喝一杯,過敏的現象將立即改善,紅腫會慢慢消退。
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早晨起床時,發覺有點發燒,今天的班又不能請假,這時可泡一碗溫黑糖水喝下,上班後不適感將消除,對忙碌的上班族幫助頗大。
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女性經期時手痛腰痠,用黑糖加幾片山楂一起煮,喝完後瘀血會順利排出,人自然就輕鬆舒適。
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甘藷的好處
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提到地瓜,愛美的女性可別再把它與排放廢氣連想在一塊啦!
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根據日本最近研究發現,不管地瓜生吃或熟食,它可是最佳抗癌蔬果,熱量又比常見的主食低,難怪成為當前排毒熱門食物!
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過去人們常因吃地瓜(甘藷)會放屁讓人不敢恭維,但是它含豐富的膳食纖維,的確有助於消化物通過腸道的速度,減少致癌物、有毒物質堆積在體內的時間,近年來更被視為排毒最新利器。
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有關地瓜的抗癌研究,根據日本國立癌症預防研究所針對地瓜、花椰菜、卷心菜、胡蘿蔔、大蒜等十八種蔬果進行抑癌效果研究發現,煮熟的地瓜及生地瓜抑癌效果一舉包辦前兩名,遠遠把大蒜拋在後頭;研究也發現,因地瓜含類雌激素(phytostrogen)、脫氫表雄酮(DHEA),可降低荷爾蒙相關癌症如乳癌、子宮內膜癌等癌病的發生。
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百盛癌症防治研究中心院長賴基銘指出,地瓜除了含有豐富的膳食纖維外,它的維生素A、維生素B群、維生素C、鈣質也比一般蔬菜水果多,同時因它含大量黏液蛋白,降低膽固醇,維持血管暢通。
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重要的是,愛美的女性更不必擔心它的熱量問題,因為,它比同樣的份量的飯食少1/4熱量。
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這樣好處多多的蔬果,下次看到它時,可別再不屑一顧了。
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請注意:
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1﹒ 黃甘藷優於紅甘藷
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2﹒ 連皮吃,甘藷可分為三部份,由外至內分別為薄膜(可不吃)、皮、果肉
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3﹒ 用蒸的(可用電鍋蒸)
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