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標題: [美食介紹] 燒汁牛肋骨 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-16 12:29 AM     標題: 燒汁牛肋骨

燒汁牛肋骨  
2 u/ D6 G) u: c: {# r# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) L3 u/ R" _/ |. v# c( {

  s* t7 ^8 N2 _& j& M' O0 |3 gtvb now,tvbnow,bttvb燒汁牛肋骨
* s2 P$ \3 S; E  \材料:
6 _9 V7 ?& ?/ g公仔箱論壇牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
0 B+ i. e8 t/ {8 s/ ^8 T2 f# |調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]4 @$ }0 i8 x8 ^6 N: b; g2 B( r
薑茸2湯匙(約半個),蒜茸2湯匙(約1個),生抽2湯匙,老抽1湯匙,胡椒粉適量,糖2茶匙,蔥段3條,韓式燒汁2湯匙
; J( M+ z& ]- {* ltvb now,tvbnow,bttvb汁料:清雞湯1公升,冰糖1粒
4 M  X: e3 w, Y/ Q7 [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
# R- ?( i* y+ Y  Y9 h6 F- @, m1.預備薑茸,蒜茸及蔥段。
; ?9 S. i) r! q5 w/ `) n7 z5.39.217.77:88982.牛肋骨解凍,洗淨瀝乾。公仔箱論壇4 e" D4 C" Q4 I7 V4 h0 g
3.把所有醃料拌勻,醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。tvb now,tvbnow,bttvb% q% @% @1 }  j; z
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
. a2 A6 @/ {0 J) ]: i, l1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入剩餘醃料於鑊內,再加汁料以中火煮半小時。
8 I- V8 Q# W4 |- ]% V. `0 \6.取出牛肋骨試用筷子穿過,如容易穿透,即可大火收汁上碟(否則再煮半小時,因牛肋骨厚度及大小不同




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