標題: [美食介紹] 炒麵包蝦仁 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-16 12:24 AM     標題: 炒麵包蝦仁

炒麵包蝦仁  
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9 @. Q* P2 M  R2 X' C6 [* `2 ]蝦仁200克，麵包75克，油1500克（約耗100克），料酒30克，醋10克，鹽2克，味精7克，蔥花2克，雞蛋30克，水澱粉50克，面少許，香油10克，湯適量。
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6 W) r% m9 [6 |- d7 Rtvb now,tvbnow,bttvb1、蝦仁放碗裡，加雞蛋、澱粉、面，抓勻糊。麵包改斜象眼片，過油炸黃，撈到盤裡。公仔箱論壇5 I, E7 v5 V, v- R( _' D& A. o; m% o
2、用碗對汁：料酒、醋、鹽、味精、蔥、澱粉、湯。tvb now,tvbnow,bttvb) I6 f. U, b: `7 m' `6 P1 g/ q
3、鍋坐油，等油五成熱，放蝦仁劃開，停片刻倒出。原鍋放油，倒蝦、汁，顛鍋，淋香油，蓋在麵包上。

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