標題:
[西式食譜]
呍呢拿牛油曲奇
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作者:
nt1972
時間:
2010-5-15 06:54 AM
標題:
呍呢拿牛油曲奇
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材料
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麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克
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做法
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1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。
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2.轉高速打 3分鐘至鬆身。
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3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。
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4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。
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5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。
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6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。
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材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。
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作者:
hippy_123
時間:
2010-5-15 09:58 AM
多謝分享！
作者:
maamaabau
時間:
2010-5-18 12:46 AM
This looks easy to make, thanks for sharing!
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