標題: 美食马六甲 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-14 04:18 AM     標題: 美食马六甲

我找这资料比较赶所以有什么少了各位可以给知道或者加上去~~马六甲是马来西亚的一个州，在马来半岛南部，濒临马六甲海峡，首府马六甲市，有古城之称。马六甲州面积1,650平方公里，人口约73万。种族分布如下：马来人: 50%; 华裔: 40%; 印度裔: 为数相当大的少数民族，包括称为遮地(Chitty)的族群; 其他:娘惹、峇峇，以及少许葡萄牙后裔和当地人民通婚的后代族群。这些欧亚混血儿仍然使用称为Cristão的古葡萄牙语。5.39.217.77:8898; T. z5 S- o( m0 H
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马六甲的小吃、点心和风味餐食不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道……公仔箱論壇: ]+ M5 F, U6 `3 v
在马六甲，如果你没有胃口真的是很可惜。这里的小吃、点心和风味餐食都与国内不同，不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道，如今才流行的混搭风格原来在马六甲早就习以为常。
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到馬六甲當然要去試試道地的娘惹(Nyonya）菜咯！5.39.217.77:8898, l' i2 h# ^* c4 f9 K/ Y% K1 x
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馬六甲峇峇和娘惹的由來要追溯到15世紀初鄭和下西洋的時候， 當時馬六甲皇朝和中國建立邦交，中國的皇帝把他的其中一位公主嫁到馬六甲當王妃，她就是漢麗寶公主。而漢麗寶公主的婢女隨從們也從此在馬六甲落地生根 嫁娶了當地的馬來人 他們的后裔男的就被稱為峇峇，女的就是娘惹。: w. f8 w, T  o3 ~% \' A2 n, X6 f7 c
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峇峇和娘惹的傳統，語言，文化及飲食是傳統華人和馬來人融合的結晶 幾個世紀下來由于馬六甲陸陸續續被荷蘭，葡萄牙，英國等統治，所以峇峇和娘惹的文化也結合了這些國家的色彩哦！娘惹菜味道偏浓，以甜酸、微辣为主，据说所用酱料都由十种以上的香料调配而成。“親切”餐厅里那道酸甜适口的虾非常合我的口味，至今难忘。如果上天给我再吃一次娘惹菜的机会，我一定会首选这道菜。
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3 G2 h+ E1 k4 m! w8 g, m! etvb now,tvbnow,bttvb来到马六甲，不去观音亭街的荣茂餐室吃一顿早茶，就像没有到过马六甲；在荣茂餐室不吃一下招牌点心——大肉包，更是说不过去。这家店的肉包与北方的咸肉包截然不同，不仅包子皮散发着香甜的味道，鲜肉做的馅也有丝丝甜味，叫你咬了第一口想咬第二口。" B% E; ]% ^- m. c$ |: b

2 |" s) }, v! M- T3 s公仔箱論壇荣茂餐室是一间有50多年历史的老店，现在是第三代传承人在经营，很多客人都是慕老店的名而来。最近刚有马来西亚两家电视台扫街美食节目同样慕名前来采访，也有很多日本韩国客人将肉包带回国享受，店家也能按客人要求提前晾凉打包装箱，只要你能在一个星期之内吃掉。
; _  I, v/ d( n" ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 Q) l$ P  \) t8 R7 x& D1 F. i& ?
店里的点心种类很多，做工也相当精致。看到晶莹剔透的小兔子形状的点心趴在蝶中，你绝对不忍下口；装满鲜虾或鲜肉馅的各色烧卖、爽口嫩滑的鱼丸肉丸、不甜不腻的南瓜糕，再配一碗洒了肉碎、油渣的白粥，这顿早茶绝对令你心满意足。7 y$ {' d) Q% m5 N% v

/ g* M9 B6 E1 t7 z9 C) i另外，荣茂餐室只营业到中午一点钟左右，想吃这餐早茶最好赶早。
& x/ w; C( n0 u) k; C$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 n, d: K# T+ c9 s- h; u' |2 _
在鸡场街三叔公食品店的对面就是一家叫做“中华餐室”的海南鸡饭粒，周末来吃鸡饭粒一定要排很长的队伍，可见此店的味道早已声名远扬。tvb now,tvbnow,bttvb, ^/ M8 j+ L- ]8 G

. A) z6 j9 j& x0 s" V0 m6 I$ t$ u; V4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人不解，鸡饭粒是什么。鸡饭粒不是单纯的饭也不是单纯的鸡，而是用鸡汤煮好的饭团成一粒一粒再配上一碟嫩滑的鸡肉来吃，这样就是闻名马六甲的鸡饭粒了。tvb now,tvbnow,bttvb& S3 _' ^1 ~" K& G+ f1 O
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中华餐室的海南鸡饭粒也只有中午到晚上8点之前才吃的到。马六甲的每个餐室都不是全天候营业的，想吃就按时去排队好了。+ K" A" ^% f& c4 _* @6 H

5 e' N* x" n* U9 S1 A' ]* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Cendol冰沙：解暑必备tvb now,tvbnow,bttvb: h# e# A5 q, s* a+ B

$ v6 j& v" O' _炎热的天气里买上一碗cendol解暑是必不可少的，这碗散发着椰浆香味和凉爽的冰沙能立时帮你赶走浑身的燥热。
2 G7 U2 O* x, N$ g公仔箱論壇
9 Q/ b( e" R/ e5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cendol是马来西亚的特色冰品，就是刨冰，配上椰浆、绿色的cendol（样子像北京的面鱼）、红豆、玉米粒、花生，还有一些我没见过的东东，最后会淋上稠稠的椰糖。Cendol有好多种味道，有榴莲的、红豆的、绿豆的、八宝的，随便你选。公仔箱論壇6 ?8 B& e9 y, O+ m2 \# {, y" {
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硕大的太阳、炎热的气候，连吃两碗cendol都不会觉得多。% K' z9 @: C: q2 _% Z8 G
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Baba House 位于 鸡厂街 （马六甲华人街）后面，只要是问当地人都知道，他是楼下卖 cendol，楼上卖 马六甲 laksa，什锦豆干 rojak，mee siam (泰式米粉)。不过我们都只吃他家的 cendol，因爲其他的食物变得普普通通了。。。不过你们可以试试看，不错吃的。5.39.217.77:8898# W4 n* `  ^. ^; P! d8 A
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5 Q; b% h4 ~. zCapitol Satay Celup
8 E; m( L8 e, ^2 w& h( V7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 }$ ~) ?8 K$ i& D3 X/ k$ N
其实马六甲还有很多很多好吃的东西，可是并不是很集中在一个地方，而且通常要有当地人带才会比较容易找到，不然的话都是去到那些旅客比较多可是也不见得好吃的地方。。。
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可是马六甲也有一个特色，晚上也有很多好吃的东西tvb now,tvbnow,bttvb; A/ |+ h7 t4 K6 s9 `  {

  F! W9 ]0 r0 F, _1 R5.39.217.77:8898还有，如果你可以呆到傍晚的话，大概 5点这样或以上(5点开店，6点排队的人就很多了)，就可以到红屋附近一个店名叫 Capitol 吃 Satay Celup。。。这家店每天都很多很多人排队，来马六甲一定要试试看。

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作者: so7    時間: 2010-5-15 11:47 PM

Thank you for sharing. I never know that there was a princess who was married to 马六甲.
! }" y$ R3 Y# \The history, the cultural and the food are all very interesting to me ,I am a dim sum lover and I also like to try the cendol  in the summer time.

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作者: irene2uo    時間: 2010-5-16 08:40 PM

恩恩~馬六甲的古城雞飯粒~也很有名唷~記得去吃吃看喔^^

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作者: chng    時間: 2010-5-17 07:35 PM

thank you for sharing the good stuff over here, must try out when go there.

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作者: cocolie    時間: 2010-5-17 11:41 PM

i love malacca ......

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作者: knvtin    時間: 2010-5-19 11:30 AM

馬六甲的古城雞飯粒  我都想吃啊

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作者: ohyes_02    時間: 2010-5-19 11:50 PM

还有很多人排队的satay...

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作者: DAYDAY08    時間: 2010-5-20 12:32 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: sihow    時間: 2010-5-20 01:04 PM

馬六甲的古城雞飯粒  我都想吃啊

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作者: sihow    時間: 2010-5-20 01:04 PM

馬六甲的古城雞飯粒  我都想吃啊

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作者: sihow    時間: 2010-5-20 01:06 PM

馬六甲的古城雞飯粒  我都想吃啊

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作者: cyquah    時間: 2011-5-28 06:36 PM

馬六甲的古城雞飯粒  我都想吃啊

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作者: anyflor    時間: 2011-5-29 08:41 AM

謝謝您的分享

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作者: anktree    時間: 2011-5-29 09:57 AM

搵日要去試試

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作者: happydaya    時間: 2011-5-30 05:21 PM

一定要去的，希望可以到处走走到处吃吃

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作者: jason5877    時間: 2011-5-30 06:09 PM

很想念榴莲cendol和nyonya laksa 真的很棒！！！

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作者: madvrnok    時間: 2011-5-30 09:07 PM

好想去一次哦 !

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作者: wingwing936    時間: 2011-5-30 10:36 PM

thank you for your sharing

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作者: atthelast1    時間: 2011-5-31 03:37 PM

馬六甲的古城雞飯粒 我食過,真係好食

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作者: charming1976    時間: 2011-6-2 01:50 AM

我曾住過馬六甲一年多,真是美食遍地,印度香葱餅伴咖喱,乾撈豬油鱼疍麵,真是好吃到不得了,十年後今天仍然懷念這些美食...

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作者: 三吋釘    時間: 2011-6-2 01:56 AM

搵日要try

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作者: cyhzero    時間: 2011-6-4 08:17 AM

以后一定要试试啊。。。

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作者: ywang7    時間: 2011-7-17 01:10 AM

thank you for sharing

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作者: tom890    時間: 2011-7-20 10:00 PM

有机会去那边旅游的话，一定去吃吃看

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作者: woiiow    時間: 2011-7-21 01:47 PM

go  go  go  马六甲

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作者: kikiyee2    時間: 2011-8-9 05:41 PM

capitol satay celup 对面的叉烧饭。。。。。。。。。。。good

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作者: hahayon    時間: 2011-8-11 11:17 PM

good good good

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作者: geejun726    時間: 2011-8-24 10:11 PM

thank you ,really wanted to know u because i enjoy eating.my email is geejun726@yahoo.com

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作者: beci111    時間: 2011-8-26 01:56 AM

馬六甲的古城雞飯粒  我都想吃啊

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作者: hellohell    時間: 2011-8-26 02:19 AM

可惜沒有片.

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作者: jeefpeng    時間: 2011-8-26 06:22 PM

这个厉害啊，支持，帮顶

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作者: geejun726    時間: 2011-8-31 11:11 PM

馬六甲my home town but now

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作者: kkk3kkk    時間: 2011-9-7 08:30 AM

我爱吃面 超级爱吃

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作者: ivan0621    時間: 2011-9-8 04:31 PM

thanks~~~~~~~~~~~~

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作者: viart888    時間: 2011-9-9 06:27 AM

谢谢分享~~~~~

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作者: petagador    時間: 2011-9-10 11:59 AM

Sounds very attractive.
  K$ F7 v* u6 ^. e# {- f$ X) P6 U公仔箱論壇Thanks,

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作者: lkm1628    時間: 2011-9-10 04:22 PM

thanks

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作者: type    時間: 2011-9-10 10:12 PM

非常感謝大大無私的分享.......

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作者: cindytywan    時間: 2011-9-14 06:02 PM

thanks for sharing~

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作者: yonyon2    時間: 2011-9-15 01:23 AM

hi! coffe love teh,r u MALAYSIAN?

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作者: willwilliam    時間: 2011-9-16 04:45 PM

希望可以到处走走到处吃吃 !!!!

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作者: anthony07    時間: 2011-9-16 10:25 PM

小弟身為板橋人十幾年還不知道有這間
' [$ ]* L# Z7 Q5 I1 A只知道油庫口麵線的大名
) O4 N  y/ b  [' X  I% P下次來去試看看TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `; B* G# B, O- Q; M
謝謝

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作者: fm0802    時間: 2011-9-19 02:19 PM

謝謝分享5.39.217.77:8898/ ~( ]2 R* v  \  M
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作者: anthony07    時間: 2011-9-19 09:28 PM

好吃的东西是不分地域的。

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作者: beijin2088    時間: 2011-9-20 12:37 AM

咱是去不了呀

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作者: chausimmhy    時間: 2011-9-22 10:34 PM

謝謝你的分享

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作者: zszrl    時間: 2011-9-25 03:24 PM

有时间去看看。

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作者: sinwong626    時間: 2011-9-26 06:04 PM

吃Nyona food, 身上要带多点钱or credit card, 吃一顿饭不便宜.
5 A" K, @  h+ |5.39.217.77:8898鸡饭粒好像永远填不饱肚子. 我起码要吃八粒以上.
% i0 U1 l: `# G8 u$ [汉丽宝公主, 在中国历史上没这人物.可能是郑和的随从的女儿.

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作者: studymug    時間: 2011-9-26 11:33 PM

謝謝樓主的分享！

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作者: vit81    時間: 2011-9-28 08:56 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: jacky1210198    時間: 2011-9-29 07:49 PM

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