標題: 槟城Raja Uda 阿吉海鲜饭店 - 金字招牌 追鲜老饕食指大动 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-14 04:10 AM     標題: 槟城Raja Uda 阿吉海鲜饭店 - 金字招牌 追鲜老饕食指大动

阿吉海鲜饭店
) L( t1 a5 e; H7 L" b! g5 I- dtvb now,tvbnow,bttvb地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.. A) }; s3 k5 d4 z1 G0 P6 T
联络号码：，0124258552，0124918736
0 i- G; ?  j& Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {. Z( j8 r& p) |& }

8 r" n' s: R- o6 `公仔箱論壇 6_3.jpg (7.57 KB)公仔箱論壇: @* R' A8 T/ @2 U- e7 ~' c( ^# d
2010-1-23 09:37
  X4 e' ^# G+ H6 x' ?2 u/ ]( i公仔箱論壇
" A8 A+ V: t" o7 M$ [' xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. f# H' N. r# Q1 T/ a- s6 }& A( [

3 F' ^* T/ e# }7 v7 l7 K人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。公仔箱論壇1 q) r/ ^+ A* M7 z& o& e

0 ]3 [2 [: Z0 F# u% V! t3 Z7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l4 @4 e9 K; S# T( f2 Z
: B1 o# l8 I# D2 i
戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。
7 H; V6 {; ^1 o$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K* P1 q2 a) M  X2 I
黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。
2 ]. S% L4 Z) `2 |7 U1 }
  P9 n2 G$ i8 s; M; [7 _7 m. \5.39.217.77:8898
$ [  F9 p: j# X6 Y9 B3 \5.39.217.77:8898 6_2.jpg (22.8 KB)
) z2 l7 v; G2 C) \, M公仔箱論壇2010-1-23 09:37, g1 [: o, ~" _( E8 L
tvb now,tvbnow,bttvb: E( Q0 h: K1 m- _4 F+ O) c
6 M; K% w6 J& u) H, X. L
黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。
$ K$ S% H( f+ Q$ s$ G" U; V公仔箱論壇, s6 H% R+ Z/ t0 V+ k
20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X* s1 a7 ]  U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u6 o( j7 @+ A! E& U3 W7 I
6_1.jpg (32.97 KB)
4 i" _0 b* x, Z; `( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2010-1-23 09:37TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W. y2 y& \/ i8 H" ?+ F

7 Y6 A+ |% u( @# s5.39.217.77:8898
$ d! j* `4 I: I2 M. }  U7 |$ g8 w黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。
! ]* Z% n5 ]6 ttvb now,tvbnow,bttvb
* g0 j# W( ?! Q0 W% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C, R+ n' ~9 B3 s/ d- F+ d“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
! J4 J( e$ ?' K; x9 e) L: u公仔箱論壇公仔箱論壇/ \( D1 K7 X+ I- B
“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J3 v) l0 h" v$ y

0 Q: z8 M, `' {3 U公仔箱論壇“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A' y* J3 p' H  g

/ n# i9 [8 l( B# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。
; t! k6 p$ _) N9 u公仔箱論壇% i% E: H# d) t) z* E# r& N
入口海鲜精品公仔箱論壇9 v/ b3 }5 D. G4 ^- z

! p& L) ^6 k5 v1 u阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \' q9 T3 y9 l5 Y, g4 V* U4 I
公仔箱論壇" H9 ^: {* p) a# S' x0 V

+ a2 x" ~1 n; ~; f1 {! G公仔箱論壇 6_4.jpg (87.32 KB)
2 o9 O  x" J7 X  j, Z' S' atvb now,tvbnow,bttvb2010-1-23 09:374 W5 m4 k" {% O4 d; o3 p& E
2 i# \( u9 a5 K  o
公仔箱論壇0 l; g3 r9 [: m0 _# @% p: P% R
公仔箱論壇6 Q  W% Q9 ?% o+ e2 s
(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM782 p5 {  F5 U7 t8 E* _7 V8 j4 c5 t6 _
够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。5.39.217.77:88980 c) r/ J- _% J9 s
公仔箱論壇  h8 a: b7 O: x! ^, b4 C
(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
' X6 k2 t6 v4 N0 atvb now,tvbnow,bttvb龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。
( a1 Q: C/ y7 w, [# u" i  G
( I, }  m; c/ r8 B2 F4 N1 |2 Btvb now,tvbnow,bttvb(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26" G' w' ?+ |- }% O9 E7 e2 Z8 i
咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
  m" C/ E% N/ k( I- c& F+ S7 V8 b, [! R: A8 J
6_5.jpg (77.25 KB)
, \1 Z# e# ]; t5 ^公仔箱論壇2010-1-23 09:37TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @8 i& i8 }2 z) X
. v! [: D* U0 l" a: s" S

8 t/ G% y5 h/ |/ b# _. ]( V- Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k+ s: T8 T/ [. n
(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2
" r0 L+ y5 S/ h; N南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。
6 _# R; L1 S7 r: [: Z公仔箱論壇
/ ^4 ^& g2 r$ J# D" X5 a( ]: Y$ D(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉8 n8 q& K( w! w9 T
这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。公仔箱論壇% J8 V# w3 f: B( N
3 c* u/ W1 o4 C1 t5 t& t
(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM85.39.217.77:8898, u# m5 W3 F8 R3 ?8 D! ?- U+ U
阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a- u  @1 R0 I5 F! j" c) P

* Q- k3 e+ w  h: V' A7 otvb now,tvbnow,bttvb 6_6.jpg (84.43 KB)公仔箱論壇/ }2 z: v; K8 f9 c, _6 H0 l
2010-1-23 09:37
9 M. x4 C6 W$ M& htvb now,tvbnow,bttvb
% k  w( ^+ T9 L0 N) M/ K7 s2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W+ _5 k( g8 Z# C8 s9 k, W" m! D8 `
(左) 炒粥 - 大RM15，小RM102 E( {5 G& G9 a* S3 u
吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。
0 b- @  C: [5 y& a5 z5.39.217.77:8898(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
1 q6 _$ {* g+ u: s9 `孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q  M! u4 b2 k  V7 m3 B
5.39.217.77:8898$ x) `' j7 i9 a% h, ]! a
(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J- J3 |$ }& j0 D
啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c% M6 G, ^  q2 ]. G1 e3 v
以上价格仅供参考

---

作者: chng    時間: 2010-5-17 07:36 PM

very nice food and must try out over there. thank you for your infomation.

---

作者: apollo2115    時間: 2010-5-26 06:50 PM

感謝大大的分享

---

作者: okged3773    時間: 2010-6-2 09:05 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

---

作者: starry9    時間: 2010-6-13 03:23 PM

谢谢分享，有时间一定去试试。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0