標題: [美食介紹] 豆角飯 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-13 06:47 PM     標題: 豆角飯

材料
# j( u6 [7 c& d公仔箱論壇長豆        500g（切段）
0 R) p! h- D! [0 w: q, m7 T公仔箱論壇蝦米        30g（洗淨）
! P, E' {) @2 X( A  Q3 b  c$ Y花肉        100g（切片）5.39.217.77:88983 ~6 M) h3 O( G5 x" t
白米        700g（洗淨浸30分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb- e- v* R; ?+ y" u7 D% P
蒜茸        1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R3 y# K! y1 v1 @7 k
小蔥茸        1/2大匙
3 a! \% Y- |5 Z$ V6 q7 ~9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯        900ml公仔箱論壇* v' x7 E& y5 m
調味料tvb now,tvbnow,bttvb; ~& ?/ [5 {% _
蠔油        1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^* Y5 a/ B2 \* _+ B7 I0 ~
生抽        1大匙6 [7 x7 t$ x4 ]5 m& A
鹽        3/4大匙
4 e- A8 \3 z8 D6 _' m( i4 O胡椒粉        1/4小匙
" ^% i  O, w5 O/ O* w4 m5.39.217.77:8898五香粉        1/4小匙
, F( D& s7 L/ O公仔箱論壇味精        1/2小匙5.39.217.77:8898  }4 t) ^$ z1 i* e
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做法9 K4 O% P$ S  \- V) }( ]
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。公仔箱論壇' S* p  x" s" e
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。
! a1 L, d; c0 w# _9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。

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