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標題: [美食介紹] 豆角飯 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-13 06:47 PM     標題: 豆角飯

材料
8 Z) w2 X0 c& V4 l7 I5.39.217.77:8898
長豆        500g(切段)
# }9 V4 ?! q& ?" Y0 k' H( z
蝦米        30g(洗淨)
% M+ u. d+ m4 }8 Y- G5.39.217.77:8898花肉        100g(切片)

2 Z# _$ K# k" U/ n9 k0 t5 h) s! L白米        700g(洗淨浸30分鐘)
5 ]% r- N( R+ w! W2 k5 P$ u蒜茸        1/2大匙

# x, g) H  X  J8 @. C& j* h, ftvb now,tvbnow,bttvb小蔥茸        1/2大匙
$ \; O6 Z: n6 |3 a上湯        900ml公仔箱論壇2 E" v& W5 B  s7 i
調味料tvb now,tvbnow,bttvb  ?3 T$ }1 L% h
蠔油        1大匙5.39.217.77:8898/ f2 p9 i  q0 A5 N4 T4 A, p
生抽        1大匙

8 W3 B4 j/ t0 N4 }" L7 d5.39.217.77:8898鹽        3/4大匙
0 I- r# ^, \# T# ~8 D1 b7 G" V5.39.217.77:8898胡椒粉        1/4小匙
7 u: ~5 K$ Y/ p7 d  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉        1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 V' t  i/ F. e, g" E) n0 S" ?
味精        1/2小匙" f( m. B9 F0 ?) m+ \
5.39.217.77:8898" k( [: {- F! O0 ?! W
做法
) e1 W! E+ J4 ~4 k5.39.217.77:88981.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉,加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。
  a& k+ ]' `, ]! O- G4 M2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾,改用小火煮至快干水時,加入長豆攪勻。5.39.217.77:8898" r# T: t" O. K
3.蓋上鍋蓋,焗至飯熟(約20分鐘),焗時要不時轉鍋。




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