標題:
吃叻沙配薄餅
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-13 01:20 AM
標題:
吃叻沙配薄餅
62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
7 I% s _7 B* y. g% ^, @' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |/ c. T% m! H9 u6 F0 Y* s1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。
tvb now,tvbnow,bttvb9 K4 W" h5 D, v) V2 ^/ r5 a# z# b! s
5.39.217.77:8898$ p# z% J* [4 `+ @& f( N- J
頂著大籃子穿街過巷
2 f' J1 Z! m( n! o
) l; o( {4 ^5 F% M6 K+ b' I% o2 }5.39.217.77:8898
探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”
0 p) V, L# ?( K; w2 M! O5.39.217.77:8898
1 `% c9 K/ Z: U& C* v0 ~' }tvb now,tvbnow,bttvb
這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。
: v5 [1 n3 ?' I+ b' P5.39.217.77:8898
2 E& a1 ^9 X' u% d1 n7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。
# @ f+ @+ h* O. C# \: X ntvb now,tvbnow,bttvb
" w6 J# t5 }5 x# ~: {' }
“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]7 C9 z; k, y! W& s0 ^7 _
0 A: J t! L- m! H' ~: R/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
賣了那麼多年都沒起價
1 i4 g# `2 \. u7 N4 X
" n6 H6 L8 A3 i; @$ M9 f! p9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。
5.39.217.77:8898, g, V1 i4 o8 g: t8 a. E
公仔箱論壇. C$ W3 P: _3 ^2 l- u! m8 c7 _' t0 O; @
那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。
5.39.217.77:8898+ E8 [" j- e- Y: R& s: A, I6 q, T
8 N) P. A9 T4 O# z' ^
“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。
) Z! v* A$ C- j. f: d/ i2 m
5 [7 r3 V+ s) M! A% A: M( b$ h
感慨
7 _1 }3 g( \" r# v+ ?" [
最好的時光不再
5.39.217.77:8898" g: ?( |6 A0 h1 L) N" H; Y* \% e- W
公仔箱論壇& l$ i5 G9 A# y/ @/ D) `
“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”
. C% A; C% E+ q% H* jtvb now,tvbnow,bttvb
$ \; |$ Q7 ]8 @( h8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。
tvb now,tvbnow,bttvb% U" {. E& r2 N4 h7 H# Z( o
: m% }+ k0 f) W$ |) U* w5.39.217.77:8898
流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。
2 d$ p( o5 \% O9 Y( F! v0 G( @公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G! P5 T' O8 m- ~) ?
擺賣地點：
! c" f- C4 O- T- ^
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）
! _& O3 @ ]+ Z* ?公仔箱論壇
下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
