標題:
[中式食譜]
韓式香菇燒牛柳
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-6-1 12:28 AM
標題:
韓式香菇燒牛柳
材料
" W ^! ]& V" c; x/ k% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛柳 2 塊
" J n9 E3 N* j- X) g/ ]* e8 O
香菇 10 個
* ^+ b/ _4 o! l+ O# m6 u& _+ X: D5.39.217.77:8898
Garlic 2 個
: M) s* X% n3 T0 j2 x
. m' S0 t, g- p$ d |+ ]: ^公仔箱論壇
醃料:
d3 k6 M: f' o; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國烤肉汁 2 tbsp
公仔箱論壇3 N& P. I2 i" @
韓式芝麻油 2 tsp
& h+ I& C0 I7 i) p! W4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
濃口豉油 2 tbsp
4 Z+ h2 ^7 U3 ]0 F# L
味醂酒 1 tsp
5.39.217.77:8898/ S% G$ z9 s. {7 m
Garlic (1 no. Ground)
公仔箱論壇$ k( j/ ?$ b0 ~$ l: u' \3 F
蔥 (chopped)
# V2 m u$ h0 `5 L
% d- U+ `6 U9 ]) ^公仔箱論壇
[做法]
& C! m2 ~, f7 {" w5 S; L$ O
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
" o2 [6 G7 ?: T2 G3 [
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
! W4 t2 {+ O$ R4 E& N1 h
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
公仔箱論壇) a3 i) F5 G2 C! v' u. S' q. c
7 {2 P) P2 X$ P# _5 \* l2 ?! v2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士 ~～
) R$ f5 A) ~% T: q/ z9 Z
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
: v4 S- ~; @: E4 K3 r
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
! M( @! i3 h" r4 ~8 C0 dtvb now,tvbnow,bttvb
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
/ _& E7 v) n8 I* I8 ` G/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50
作者:
chestnut
時間:
2007-6-1 02:57 AM
i love korean food....and it's very easy to make it!!!!
作者:
chestnut
時間:
2007-6-1 02:57 AM
i love korean food....and it's very easy to make it!!!!
作者:
ricky711
時間:
2007-6-2 10:18 AM
今晚試吓先
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
今晚試吓先