標題: [甜品] 紫薯糕 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-12 08:35 PM     標題: 紫薯糕

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材料:
7 D: z+ d- _( e4 t紫薯220克5.39.217.77:8898: i' D, {4 K. Q0 \# {# b& ]
温水500克2 l- g. n  r2 y5 C- a2 f
糖90克
4 k* H" C$ B1 K- B0 K6 ]* V公仔箱論壇琼脂8克
4 b( f5 Y/ H! U+ a/ @5.39.217.77:88983 K- \; V( p( q2 }# \! K$ L1 ^# D
做法:7 M8 N" F: @5 n: `  p- L4 Y1 E$ X
1、将紫薯蒸熟后去皮，用搅拌机加300克温水搅拌成糊状。 % U# u9 x0 q( u  k7 d3 w
2、琼脂用冰水泡开，沥干后和温水一起放锅内，小火烧开使之熔化。 $ v# J$ ]' J) O5 t  w0 ?
3、把紫薯倒入锅内，再加入糖煮沸后再煮5分钟，需一直搅拌。
2 i& X& X1 {- Q  f& `4、倒入干净的容器内，冷藏至凝固，取出切块即可。

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