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標題: [美食介紹] 西班牙经典煎蛋饼 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-12 08:30 PM     標題: 西班牙经典煎蛋饼

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O6 n; P. P/ z  ]" B1 I0 ?
材料:
/ S6 g5 H; J5 Y公仔箱論壇原料:
; v6 c$ p% P; O  x# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.2-3个(450g)
土豆- o/ V! L3 d3 N9 }
切小方块约5-8毫米
; U' v, X' L, _( c0 y8 g.1/2cup黄色
洋葱
" J) n+ b$ X+ g( Ltvb now,tvbnow,bttvb切小粒& I8 E, K; b' @  F' a9 ~; e- Q
.1/6cupRedbellpepper
红椒
& ?6 x# D. J! h! a6 v0 F2 r) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.1/6cupGreenbellpepper青椒
: b. K3 q6 X) u.11/4cupDicedham(火腿粒)如图:
! I  m* V4 T2 s; l; b7 h6 T6 S5 N公仔箱論壇.5个大
鸡蛋: l. M6 V% f+ r( Y3 x& T
调料:
0 N7 H, c% H' Z, b.1/2tsp盐
6 H3 r  y9 ^' z- A公仔箱論壇.1/4cup
橄榄油+2tbsp橄榄油公仔箱論壇1 O4 P. y: `' x
tvb now,tvbnow,bttvb, Z* A7 n7 i$ y) x- w6 U
介绍:公仔箱論壇9 K6 G- W1 V' r& a
该款土豆和洋葱结合的煎蛋饼是西班牙最好的美食之一,我家趣称它“鸡蛋披萨”。在美国不仅可以尝到世界各地的美食,超市里也轻而易举找到各种美食的调味品,所以呢我最近也在尝试世界各地的美食,这对我这样贪吃的人实在是个好主意。我一直在寻找哪些是适合我们中国人口味的美食,或者是西方人也喜欢的中式方子。儿子很爱吃这个蛋饼,有他的称赞,我的烹调干劲更足了,总是变着法儿换着不同的菜谱,现在我在网上发布的美食,都是我家全票通过的才向大家推荐的。我喜欢这个蛋饼的样子圆圆的,喜欢它的柔腻,喜欢它的杂交,喜欢它的五彩,喜欢它的朴实。地球就像这个蛋饼一样圆圆的,如果周游一圈可以尝遍天下美食,是多么美好呀。好吧,今天我们一起来把世界各国的美食带到自家厨房,自己动手做天下美食。
, b( h/ w% f. q3 V$ n7 Stvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 j! b* `! |6 k& s. n/ \
1、将1/2tsp盐倒入所有切小块的土豆中搅拌均匀。将5个鸡蛋打均匀,装中碗备用。4 ?, R( U& p; P, _* ^0 K
2、平底不粘锅中火烧热,放入1/4cup橄榄油,然后放入(1),不断翻炒土豆直到软化但还没焦,大约4分钟。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q/ l# Z$ V' Z4 D9 @: O
3、在锅里再加入洋葱、青红椒、火腿粒,不断翻炒直到土豆炒熟,完全混合,大约5-10分钟。* B9 c; {. s3 `
4、将(3)取出装到大碗里稍微放凉,将5个鸡蛋液倒入混合均匀。同时清洁油锅。8 s$ K) _  P- u- ]. L5 u6 [
5、平底不粘锅中小火烧热,放入2tbsp橄榄油,将以上混合物倒入锅中,正面煎6-8分钟。公仔箱論壇0 u$ n+ c& U: i, ]
6、然后将一个大盘子倒扣在饼上,将平底锅反扣过来,使饼倒扣在盘子上。再将盘子里半熟的饼顺着盘子完整地推到锅里(使饼完好),注意锅里要保留有少许油,再反面中低火煎熟,直到饼双面金黄,约5分钟。
1 J* `1 ~3 P6 i2 B8 D% f' i0 s5.39.217.77:88987、最后装盘即可,稍冷却再切盘。

作者: kentucka2005    時間: 2010-5-13 02:35 PM

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