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標題: [美食介紹] 西班牙经典煎蛋饼 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-12 08:30 PM     標題: 西班牙经典煎蛋饼

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材料:
' }& Q  ~" y; J  m" R* m, ]' r5 `- A5.39.217.77:8898原料：tvb now,tvbnow,bttvb; G2 L+ T% U; ]5 m
.2-3个（450g）土豆
3 {; B* l' c) ]8 s5.39.217.77:8898切小方块约5-8毫米
/ [  b1 k3 {4 t' G' T% x* u公仔箱論壇.1/2cup黄色洋葱
5 G- u/ s4 }7 r/ x/ X, T8 ptvb now,tvbnow,bttvb切小粒
  i  q3 u% J( `8 i! d0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.1/6cupRedbellpepper红椒
! h, k; ^& c; L. K4 M: |, N5 K.1/6cupGreenbellpepper青椒
& ~" _  l, M& y. ^+ Atvb now,tvbnow,bttvb.11/4cupDicedham（火腿粒）如图：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]) ?6 R( U/ o: X9 }
.5个大鸡蛋
/ K& M- y) y  k7 m" q+ h9 }; [5.39.217.77:8898调料：
% }' u$ D5 {; P2 K( w# Y$ Q4 y) stvb now,tvbnow,bttvb.1/2tsp盐
! I7 ?. {5 T5 b" j2 N# w  }/ X.1/4cup橄榄油+2tbsp橄榄油
1 r7 j; B* T: D0 x* s  a" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V, C: V- w9 ]
介绍:
- z: f; `7 i, t该款土豆和洋葱结合的煎蛋饼是西班牙最好的美食之一，我家趣称它“鸡蛋披萨”。在美国不仅可以尝到世界各地的美食，超市里也轻而易举找到各种美食的调味品，所以呢我最近也在尝试世界各地的美食，这对我这样贪吃的人实在是个好主意。我一直在寻找哪些是适合我们中国人口味的美食，或者是西方人也喜欢的中式方子。儿子很爱吃这个蛋饼，有他的称赞，我的烹调干劲更足了，总是变着法儿换着不同的菜谱，现在我在网上发布的美食，都是我家全票通过的才向大家推荐的。我喜欢这个蛋饼的样子圆圆的，喜欢它的柔腻，喜欢它的杂交，喜欢它的五彩，喜欢它的朴实。地球就像这个蛋饼一样圆圆的，如果周游一圈可以尝遍天下美食，是多么美好呀。好吧，今天我们一起来把世界各国的美食带到自家厨房，自己动手做天下美食。
  f3 \: [% p/ q: t4 H做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C, M1 D; n" D. [+ }# X
1、将1/2tsp盐倒入所有切小块的土豆中搅拌均匀。将5个鸡蛋打均匀，装中碗备用。tvb now,tvbnow,bttvb! y% `4 M! i: @
2、平底不粘锅中火烧热，放入1/4cup橄榄油，然后放入（1），不断翻炒土豆直到软化但还没焦，大约4分钟。
* z' V1 L* B3 o; }( O. Q- }3、在锅里再加入洋葱、青红椒、火腿粒，不断翻炒直到土豆炒熟，完全混合，大约5-10分钟。
7 v+ F% r* w9 C4、将（3）取出装到大碗里稍微放凉，将5个鸡蛋液倒入混合均匀。同时清洁油锅。
6 K5 y+ v: h1 ]! Y公仔箱論壇5、平底不粘锅中小火烧热，放入2tbsp橄榄油，将以上混合物倒入锅中，正面煎6-8分钟。
1 \" M  v6 }8 ^- ^. N6、然后将一个大盘子倒扣在饼上，将平底锅反扣过来，使饼倒扣在盘子上。再将盘子里半熟的饼顺着盘子完整地推到锅里（使饼完好），注意锅里要保留有少许油，再反面中低火煎熟，直到饼双面金黄，约5分钟。
8 X: K( O; o% }& R公仔箱論壇7、最后装盘即可，稍冷却再切盘。
作者: kentucka2005    時間: 2010-5-13 02:35 PM

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