標題:
[中式食譜]
魚茸海參粥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-12 06:55 AM
標題:
魚茸海參粥
5 |( A' I9 {+ L8 utvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb+ y& ]8 G9 G4 Z5 w! i$ k+ I9 F
材料
5.39.217.77:88986 M6 `4 ]+ @) j
海參 100克/魚肚 1隻（浸軟）、魚 1條（ 270克厚肉為主）、冬瓜 300克（切絲）、米 200克、生粉 3湯匙、鹽/薑片各適量
6 [+ @+ o/ a7 _7 Z' D+ U5.39.217.77:8898
# Z+ @) w$ W w' N8 F' o公仔箱論壇
公仔箱論壇; o3 O& q% K6 h: |0 r
做法
& z. V& g f: S1 [2 Z: J: s* w" _
1.將米放入一鍋滾水，冚蓋用中火煮成粥底。
5 i& Q3 t3 m2 w" [
/ u, P7 Y- G6 ~5 A K
2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入魚用大火煎至全熟，盛起攤凉後拆肉，魚頭及魚骨放入魚袋，再放入粥熬至出味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t/ k" |( ^6 K% K) f, W: `
& E1 t: ~% J( x3 G% o @tvb now,tvbnow,bttvb
3.將生粉與冬瓜絲拌勻，放入適量滾水中，煮滾後冚蓋轉細火，將冬瓜焗煮至透明後熄火。魚肚及海參切粒。
5 _% f# Y# c8 S1 [* r! x; }* f
0 R9 X# o5 j8 x, Q4 {1 y ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.當粥底煮至八成熟時，取出魚袋，放入海參粒、魚肚粒、冬瓜絲、魚茸及鹽拌勻煮滾即成。
9 d4 N: \. ~- A- B4 Y1 l5 ]
5 P+ @( j* v3 @+ r+ T3 d2 l! x+ o; c
tvb now,tvbnow,bttvb! M( d: N; \' f$ a4 w& n" [( T
( w6 b+ I; g9 C+ {! I s
0 N+ G% c1 }/ R5.39.217.77:8898
' g% e n8 v3 _6 a. p; P
& |5 R4 e, l% k( U9 ?- }3 A; \/ v5.39.217.77:8898
+ p3 w3 ?$ j$ f. n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb! M( d: N; \' f$ a4 w& n" [( T
