標題: 偶爾他們擦身而過‧偶爾我們不期相遇 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-11 09:36 PM     標題: 偶爾他們擦身而過‧偶爾我們不期相遇

有一道流動的食物風景，每天在城市的角落滑動。
/ X4 i! E' p- P6 b. V& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w0 L  t" i7 x9 B8 j5.39.217.77:8898踩著三輪車、騎著摩哆，開著小客貨車的流動小販們，每天載著糕粿、湯麵和麵包來到你家門前。這些給人方便的流動攤檔，30年，40年，甚至50年，不停在路上移動，在街巷川行，給人溫飽，讓人解饞。公仔箱論壇' y  J; w. }3 R2 [4 l

) n# ?0 N0 d/ z8 y; U# u! X當人們習慣光顧連鎖食肆，津津有味的吃著全球一個味道的快餐店產品時，這些流動小販，不亢不卑的守著他們的流動攤檔，每天流著汗水，在不同的地方，為顧客提供他們最熟悉的味道。: t3 n! f$ C3 t5 P3 b

8 `5 o( H; R9 T$ p, N6 q: I流動的食物，都是庶民的味道。這些平民食物，總能讓你停下車子，停下腳步，去吃這一塊糕，這一口麵，這一片麵包。6 k  W8 u0 Q" T/ m8 C# Y' M) c: m, r
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移動的藍箱子' A: N- z! ^5 y' q

3 q8 x) B$ {: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去年，香港朋友來檳城玩，在喬治市街角和一輛連接著藍色麵包箱子三輪車相遇，這班人立即尖叫：“哇，這古董！公仔箱論壇& O, K7 k; j8 T* ]* }

9 u' ]2 L+ D8 L! u) M! b  m. q4 S& Xtvb now,tvbnow,bttvb老舊又可愛，好靚！”原來，在外人眼裡，這和喬治市依附數十年，我們快要把它遺忘的老行業，在他們看來，那麼新鮮有趣。
6 W* m  U: ^# l  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ I, X2 K9 y; }% I3 W1 q6 P
某天上午，我在姓王公司後巷（Macalister Lane），和推著三輪車準備出發，開始一天生計的印度老伯沙卡蘭遇上。沙卡蘭當了30年的三輪車麵包車主人，車輪不知壓平了多少吋喬治市的馬路。他賣的，亦是百年前已存在的Roti Benggali。! H: z0 T5 B# k" l' ]* }4 D! S

4 p- H/ b1 T, [  d0 O5 I) i/ T2 d5.39.217.77:8898三輪麵包車踩在老街上
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' _* Z; m' O  W! ]) Y9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說藍色三輪麵包車是這個城市古董，其實不誇張。在大馬，所有高度發展的城鎮必擠滿車子，路面越拓越寬，路況早已沒有慢行、隨時需要停下的三輪車容身之地。相反的，在喬治市這舊城區，縱橫交錯的巷子和不快不慢的城市節奏，仍能讓三輪麵包車來去自如。
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! H4 _# {5 }3 O  Z5.39.217.77:8898沙卡蘭摸摸他裝滿麵包的藍色大箱子，告訴我們說：“這樣的藍色三輪麵包車，在檳城只剩下約十輛。五六十年代，喬治市到處都是這種麵包三輪車。那時候車子不多，人群集中，很多人買麵包。”
. i. U( ~; [8 D" ]0 {# X" s2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! D* ]' F8 z2 o) q/ y
半世紀過去了，這些三輪車的主人，都是像沙卡蘭這樣的六七十歲印度阿伯。麵包車漸少，沙卡蘭的生活不變。每天上午，他會踩著麵包車，來來回回在喬治市各街巷叫賣，叮叮叮的敲着鈴，直到晚上10點。他做的，是1元幾角，一塊麵包一包零食的生意。蠅頭小利的生計，慢慢的賣，耐心的踩，就是他的生活。
7 h6 E5 V! |" ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; [# R3 @! b: G% h) b( [
大人買麵包小孩要零食
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這種流動三輪麵包車，主打的是孟加里麵包。這麵包皮厚焦的傳統白麵包，約百年前從印度傳進。調和路的百年老店Ismalia Bakery，天天年年給三輪麵包車提供孟加里麵包。
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) e( s+ ^0 T' A0 z, m  A3 c加椰和牛油，是人們吃孟加里麵包的最佳抹醬。沙卡蘭的藍色麵包箱子裡擺著兩罐加椰和牛油，有人買麵包，他就打開箱門取出麵包，大多數人都會要求抹上加椰和牛油。
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3 A9 X7 I8 i  h% mtvb now,tvbnow,bttvb箱子裡還有一些簡單的蛋糕，和疊得老高的切片白麵包。麵包以外，就是吊在藍色麵包箱子外的零食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \1 D; n) |) j" ^. c

7 Y  d: K" n6 ~公仔箱論壇方便，亦是三輪麵包車存在這個城市的原因。“這麼多年了，我們甚麼時間會到哪條街哪條巷，住在那裡的人都會知道。”所以，我們常會見到，婦女們塗著水粉，穿著睡衣，就直接從家裡走出來買幾片麵包當午餐宵夜。她們身後，往往還會跑出幾個小孩，嘰嘰喳喳的吵著要吃三輪車上的零食。5.39.217.77:88980 q1 }2 L$ S) k% O7 H4 V, |1 G) S3 R

0 H; a* |! z' C3 x  ~7 b( \; x9 y66歲的沙卡蘭，兒時從印尼南部的Kerala南遷到檳城，從此不曾再踏足家鄉。兒女現時已經長大，他卻還樂得天天賣麵包，日曬雨淋再辛苦，都靠自己過活。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?0 m& U$ E  x7 f6 M) D- J

$ f+ r6 q) x, S7 \離開之前，跟他買抹了加椰和牛油的大圓麵包，付錢給他，強調不用再找零錢，他仍堅持把80仙遞過來。跟他照相，他從容咧開嘴，露出雪白整齊的牙齒，那麼可敬。  R9 O5 Y* s9 ~) U4 b  E0 `3 F

2 p9 ]; o3 Z8 a; l9 J公仔箱論壇遺憾公仔箱論壇1 ]) g# g' ^( l! a
都老得踩不動了
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( o5 ~+ e* }! N這道城市風景，還能迤邐到什麼時候？沙卡蘭說：“我也不知道。”再過幾年，待沙卡蘭和他所剩無幾的同業們，都老得踩不動三輪車時，關於三輪麵包車，還有那搶眼藍色的麵包箱子，恐怕就到此為止了。5.39.217.77:88985 D( D# ~3 D& W* L3 y! M
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目前，除了檳城，馬六甲市區還可見到這些緩緩在各街巷流動的三輪麵包車。

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