有一道流動的食物風景，每天在城市的角落滑動。tvb now,tvbnow,bttvb. T% \5 N' E. W. c
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踩著三輪車、騎著摩哆，開著小客貨車的流動小販們，每天載著糕粿、湯麵和麵包來到你家門前。這些給人方便的流動攤檔，30年，40年，甚至50年，不停在路上移動，在街巷川行，給人溫飽，讓人解饞。公仔箱論壇2 _& N, f) f* _- K9 }: f7 a" p
# }* f% n& ?5 I# g* G% d公仔箱論壇當人們習慣光顧連鎖食肆，津津有味的吃著全球一個味道的快餐店產品時，這些流動小販，不亢不卑的守著他們的流動攤檔，每天流著汗水，在不同的地方，為顧客提供他們最熟悉的味道。公仔箱論壇7 a0 C. J# a0 |7 U2 t
3 j M$ M0 R" C& B4 @tvb now,tvbnow,bttvb流動的食物，都是庶民的味道。這些平民食物，總能讓你停下車子，停下腳步，去吃這一塊糕，這一口麵，這一片麵包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q% t& [* C. | [, e8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D5 h3 i$ g+ U0 E+ E9 d1 I 移動的藍箱子 ' \" S- m& O( R. e# x6 k5.39.217.77:8898 , {) a/ E: i$ i# p% }tvb now,tvbnow,bttvb去年，香港朋友來檳城玩，在喬治市街角和一輛連接著藍色麵包箱子三輪車相遇，這班人立即尖叫：“哇，這古董！tvb now,tvbnow,bttvb1 J* \, T- S6 _4 T$ o; W3 n
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老舊又可愛，好靚！”原來，在外人眼裡，這和喬治市依附數十年，我們快要把它遺忘的老行業，在他們看來，那麼新鮮有趣。 5 \2 s2 [% | Y/ c5.39.217.77:88985 H2 i0 m2 p# K E# w4 y
某天上午，我在姓王公司後巷（Macalister Lane），和推著三輪車準備出發，開始一天生計的印度老伯沙卡蘭遇上。沙卡蘭當了30年的三輪車麵包車主人，車輪不知壓平了多少吋喬治市的馬路。他賣的，亦是百年前已存在的Roti Benggali。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d9 b/ E, ~2 s
. C& v( v/ K2 p 三輪麵包車踩在老街上5.39.217.77:8898" j0 i( g! s) }8 d, c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W. f$ B! |2 Z5 @8 @
說藍色三輪麵包車是這個城市古董，其實不誇張。在大馬，所有高度發展的城鎮必擠滿車子，路面越拓越寬，路況早已沒有慢行、隨時需要停下的三輪車容身之地。相反的，在喬治市這舊城區，縱橫交錯的巷子和不快不慢的城市節奏，仍能讓三輪麵包車來去自如。, p* F! U& M2 ]$ w: j
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沙卡蘭摸摸他裝滿麵包的藍色大箱子，告訴我們說：“這樣的藍色三輪麵包車，在檳城只剩下約十輛。五六十年代，喬治市到處都是這種麵包三輪車。那時候車子不多，人群集中，很多人買麵包。”tvb now,tvbnow,bttvb K' B. m6 y% W" m+ m$ S5 o
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半世紀過去了，這些三輪車的主人，都是像沙卡蘭這樣的六七十歲印度阿伯。麵包車漸少，沙卡蘭的生活不變。每天上午，他會踩著麵包車，來來回回在喬治市各街巷叫賣，叮叮叮的敲着鈴，直到晚上10點。他做的，是1元幾角，一塊麵包一包零食的生意。蠅頭小利的生計，慢慢的賣，耐心的踩，就是他的生活。 ! N- B# \5 }8 {, t/ P* s公仔箱論壇 , X8 p8 `0 A+ a9 f5 |' E大人買麵包小孩要零食公仔箱論壇! o9 X5 y: o" Y1 F
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這種流動三輪麵包車，主打的是孟加里麵包。這麵包皮厚焦的傳統白麵包，約百年前從印度傳進。調和路的百年老店Ismalia Bakery，天天年年給三輪麵包車提供孟加里麵包。2 D& i( Y' C8 q5 B) E. e" q
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加椰和牛油，是人們吃孟加里麵包的最佳抹醬。沙卡蘭的藍色麵包箱子裡擺著兩罐加椰和牛油，有人買麵包，他就打開箱門取出麵包，大多數人都會要求抹上加椰和牛油。5.39.217.77:88988 g& W' D7 c0 M# w4 \/ Z; C+ Q
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箱子裡還有一些簡單的蛋糕，和疊得老高的切片白麵包。麵包以外，就是吊在藍色麵包箱子外的零食。 3 w7 [8 e3 ^ w9 t+ c N公仔箱論壇 / R* |' X5 P/ b, D8 `, t方便，亦是三輪麵包車存在這個城市的原因。“這麼多年了，我們甚麼時間會到哪條街哪條巷，住在那裡的人都會知道。”所以，我們常會見到，婦女們塗著水粉，穿著睡衣，就直接從家裡走出來買幾片麵包當午餐宵夜。她們身後，往往還會跑出幾個小孩，嘰嘰喳喳的吵著要吃三輪車上的零食。公仔箱論壇) a, i' @, I5 _9 u- R% Q. {+ ]9 X
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66歲的沙卡蘭，兒時從印尼南部的Kerala南遷到檳城，從此不曾再踏足家鄉。兒女現時已經長大，他卻還樂得天天賣麵包，日曬雨淋再辛苦，都靠自己過活。5.39.217.77:88986 ^* K3 p* p# O
9 s- O" a3 z2 l6 q; itvb now,tvbnow,bttvb離開之前，跟他買抹了加椰和牛油的大圓麵包，付錢給他，強調不用再找零錢，他仍堅持把80仙遞過來。跟他照相，他從容咧開嘴，露出雪白整齊的牙齒，那麼可敬。 . W% [+ e& @% [' l4 D 5 ^0 T3 m6 b" B' {3 i' r/ a5.39.217.77:8898遺憾 9 E$ _( a8 Z- h6 A7 P! }都老得踩不動了 ! B) c& J+ @1 Xtvb now,tvbnow,bttvb( A/ R4 T; k7 O% f
這道城市風景，還能迤邐到什麼時候？沙卡蘭說：“我也不知道。”再過幾年，待沙卡蘭和他所剩無幾的同業們，都老得踩不動三輪車時，關於三輪麵包車，還有那搶眼藍色的麵包箱子，恐怕就到此為止了。- k$ N' U* y2 |; d9 N# d. c' M' e
