標題: [美食介紹] 茄汁大蝦 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-11 11:24 AM     標題: 茄汁大蝦

做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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: c7 |! c9 F9 y3 u# ]公仔箱論壇蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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) W, ^/ c- _! F1 @/ [. Qtvb now,tvbnow,bttvb去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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1 i# b- R2 H( N% ~, a2 w! v  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕輕挑起：公仔箱論壇/ V/ R$ [) @' D+ K5 R6 C2 u9 n3 n8 T7 D

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- ^8 x. ]' J7 O2 V5 b' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的tvb now,tvbnow,bttvb; w. v, R3 h+ `  I- n2 Q$ Q
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：公仔箱論壇8 b& m1 t7 O# |$ e$ Q) I4 c
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：公仔箱論壇: U% v9 E: O, m1 h) Z$ Y

0 S+ c9 g# s, V& S( `5 H0 n( k公仔箱論壇准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：5.39.217.77:8898. F7 ~, l9 F4 U4 w3 `, p; W
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：1 E. N" f# T+ [

+ @; @3 N  s6 I  u+ htvb now,tvbnow,bttvb炒至蝦變紅色：
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. i% g2 E+ X6 |7 k, \! q! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就可以先出鍋了：5.39.217.77:8898# D, f0 m  k9 K2 v/ N! K

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; v3 z( g( M* r8 Mtvb now,tvbnow,bttvb熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：( R, H) V& {4 m# a4 _1 s
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最後大火收汁，出鍋：5 h# v. x' @' E" R2 \2 B, L) g

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