標題: [美食介紹] 茄汁大蝦 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-11 11:24 AM     標題: 茄汁大蝦

做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。: V8 o; g$ i+ l- f# B# l5 F
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：5.39.217.77:8898  K8 q5 O- U6 I" G6 l
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：tvb now,tvbnow,bttvb8 U. S- g! l  I

) E7 V5 O7 p3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {; y4 H+ u" i$ j, k0 S輕輕挑起：
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c( G6 m' r1 y

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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：/ A; o$ j. I0 I" x! K2 n5 n8 q, p
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：tvb now,tvbnow,bttvb) C% U# x+ K5 n; q* ]+ P1 H/ K: F# X
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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炒至蝦變紅色：
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" O- Y& s" n! ]4 Ftvb now,tvbnow,bttvb就可以先出鍋了：公仔箱論壇* P4 N9 C' m/ k" v, U* o

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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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最後大火收汁，出鍋：
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