標題: [中式食譜] 苦瓜炒雜錦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-11 06:52 AM     標題: 苦瓜炒雜錦

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材料5.39.217.77:8898# B. Z6 V8 Q# l8 R8 i, x7 J
沖繩苦瓜 1個、木棉豆腐 200克、雞蛋 1個、煙腩肉 100克、木魚花適量調味料：鹽/糖/日本醬油各適量
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做法0 ~; L% r, H, d7 e) i0 g+ ]6 Q" Y- M
1.苦瓜切開兩半，挖芯，切薄片。
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2.煙腩肉切小塊。豆腐切小塊。
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3.燒熱鑊放入適量油，倒入苦瓜轉中火炒勻，想腍身一點可灒少許水一起炒，然後倒入豆腐、煙腩肉炒勻。公仔箱論壇! B; u: @3 V% j/ L
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4.撒鹽、糖略炒，加醬油提味炒勻。5.倒入打散的雞蛋炒勻，上碟後撒上木魚花即成。; B9 o$ _9 s! ^- Y

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