標題:
[美食介紹]
丁香可樂鶏翅 簡單的美味
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-10 09:54 AM
標題:
丁香可樂鶏翅 簡單的美味
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材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。
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調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克)
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做法：
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1)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。
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2)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。
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3)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
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4)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。
作者:
kentucka2005
時間:
2010-5-13 02:34 PM
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