標題: [中式食譜] 翡翠墨魚餅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-5-10 06:57 AM     標題: 翡翠墨魚餅


& O: ?; m# B* M, M# @/ C! j# m8 I6 z公仔箱論壇
" {# N5 O* m( {8 \* \tvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb( C4 _+ b) P& I: u
墨魚膠 110克、小棠菜 3棵、鹽/雞粉各 1/2茶匙、甘笋粒 15克5.39.217.77:8898! Z+ X/ ?6 S& y& i" M, B( Y% y5 D' W
* W- `- U( y9 \: T
炸漿材料公仔箱論壇6 ]6 _" C2 v% I3 L
炸粉 180克、水 120毫升、鹽/雞粉 1/2茶匙、油 1湯匙
7 ^# Z/ j( G4 {- t& }. p. E% o
  s: N: e. C7 |  [" s- _7 Q- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y' s/ e+ o# z5 r做法
2 Q3 @3 C  F& c  Q0 H3 _1.將炸粉加入鹽、雞粉拌勻，加水拌勻，再下油拌勻成炸漿備用。5.39.217.77:88982 }* B' |# a4 L+ l( [) H. e
9 m' A+ O2 y3 E4 W( B
2.開大火煲滾水，下小棠菜烚熟，撈起，切碎粒備用。* M: G: U8 |* T! T- w
- N9 K# I- F) b9 |  r+ Q( Y( b% w
3.墨魚膠、甘笋粒、雞粉、鹽、小棠菜碎拌勻，放上碟鋪平。
" h5 H6 H" N  `, {0 H" P6 K公仔箱論壇7 U# u# Q, g! e4 Q! t
4.開大火燒滾水，放入墨魚餅蒸８分鐘，取出倒去多餘的水份。
0 h, _- \0 G5 c+ {6 K5.39.217.77:8898
0 m9 m( K+ |8 y  ztvb now,tvbnow,bttvb5.將炸漿淋上墨魚餅上，塗勻，放入已燒滾 180℃的油，以大火炸至表面金黃香脆撈起，切件上碟。5.39.217.77:8898) {  ~7 [$ }* j4 p0 Z

9 R1 J# Q7 A* T- R; [7 h# J& {
/ _' K6 j1 {% [, y- a* R公仔箱論壇+ {' J5 M7 g8 J1 I! ]- V. v+ u

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0