標題: [中式食譜] 脆皮黃金磚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-10 06:55 AM     標題: 脆皮黃金磚


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5 a3 {. z8 }8 d/ A# A; stvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:88981 j% J, r. `8 _6 z- [! I: X0 d5 H: G! a
生粉 400克、麪粉 310克、糯米粉 150克、澄麪 85克、雞粉 112克、泡打粉 38克、粘米粉 70克、鹽 25克、滑豆腐 1盒、七味粉少許8 \, e- N8 X1 Q3 w7 K

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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c7 @0 g; Y2 n" A+ V  k
1.把生粉、麪粉、糯米粉、粘米粉、澄麪、泡打粉、鹽、雞粉倒入碗拌勻成炸粉。
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2.將豆腐中間切開分切兩層，再切四刀，成八小件。
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, ?( v/ m; D# y! s9 u2 a- V3.將豆腐放入炸粉，輕輕撈勻，小心不要弄散豆腐。
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$ U' g" V' F0 m9 B: T+ z0 L4.開大火燒滾油至 160℃，放入豆腐炸至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 {7 O. a! R. v6 m4 L# |
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作者: mimi-yi    時間: 2010-5-10 10:22 AM

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