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標題: [中式食譜] 枸杞菊花煲排骨 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-5-9 09:30 PM 標題: 枸杞菊花煲排骨

材料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块。 G0 c- p1 c$ W7 J( t
　　做法：1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排，或者用腔骨煲汤也很好。 # L" R5 e3 T+ K
　　2.将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。
　　3. 放约8碗水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。
　　4. 加适量盐，即可。
　　食效：清热、解毒、明目、养颜、祛痘。

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