標題:
[西式食譜]
芦笋土豆沙拉
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-7 10:05 PM
標題:
芦笋土豆沙拉
材料:
土豆300克,芦笋200克,洋葱半个,熏干80克,煮熟的鸡蛋1个,西葫芦半个,干香菇6朵
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调料:
香醋40ML,蜂蜜15ML,橄榄油30ML,法香碎30克,胡椒粉3克,盐3克,柠檬汁少许,迷迭香2枝
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备注:
不喜欢橄榄油的,可以换成香油。柠檬汁、迷迭香如果没有,都可不放
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做法:
1、芦笋去掉根部,放入沸水中焯熟,捞出后切段2、干香菇泡发,入沸水煮熟,捞出切丝3、熏干切成几块,入沸水焯一下,取出切丁4、西葫芦去皮,切成几块,入沸水焯熟,取出切片5、煮熟的鸡蛋去壳,切成小丁,洋葱切丝6、土豆煮熟后,剥去皮,用勺子捣烂成泥
7、将准备好的所有材料放入大碗中混合8、将所有调味料混合,倒入沙拉中搅拌均匀即可
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