標題:
[中式食譜]
香煎雞肉串
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-7 10:04 PM
標題:
香煎雞肉串
材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
5 A! y6 B: N1 V4 B$ s6 ^
调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
# ^ `9 f# w \* A0 r6 y
做法：
; w* |5 ?/ w8 j3 `" p0 b! T
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
) @. J) c& I- F- D, c( `' C( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
+ l+ D1 T2 D& }9 W! C- X4 L( V- A
3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好
) `' L0 x$ i) G x1 ^/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎
9 C( }; H! w3 W: q8 M/ `
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
/ P5 r. u* x# L
备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
